此篇為每年春秋，在超高人氣的觀光景點「箱根」所舉行的 ―「典藏箱根甜點」活動紀行後篇。※前篇請看：【箱根】前進「2017年秋季典藏箱根甜點」活動紀行！【前篇】
在充滿歷史感的富士屋旅館享用「建築物造型蛋糕」
「2017年秋季典藏箱根甜點」活動的下一站是擁有130年歷史的「富士屋旅館」。 這間分別在明治、大正與昭和時代建造的建築物，不但外觀獨特，華美的內部裝潢及庭園造景都令人驚豔不已。光是漫步在館內，就能體會它人氣歷久不衰的原因！而甜點「Esquisse～富士屋旅館的縮圖～」更是將此精神發揮得淋漓盡致（1000日幣／附咖啡或紅茶1800日幣）。
擺盤是比照富士屋旅館的空拍照片，利用9種迷你蛋糕呈現每一棟建築物。這麼可愛的造型，光是看看就讓人心情愉悅！代表本館的小蛋糕是用蜜漬蘋果和派皮做成的法式千層酥，蘋果口感清脆，還散發著誘人的肉桂香氣～森林館則是使用奶油乳酪製成的慕斯，傳神地表現出建築物的摩登氛圍，是一道酸味適中的清爽甜點。
西洋館則是化身為藍莓水果塔，塔上水果新鮮多汁，一入口就能感受到秋天的豐饒收成。每道甜點都是細心製作而成，滋味各有不同，怎麼吃都不會覺得甜膩！
甜點的外觀實在太可愛了，會讓人不知該從哪一個開始下手，各位要記得在旅館的入口先拿一份「富士屋旅館外觀地圖」，這樣一邊享用甜品時還能一邊比對哪個蛋糕是取自哪棟建築物的造型～當我專心比對地圖時，也不時會聽到後面傳來其他遊客的驚嘆聲：「原來如此！做得好逼真喔！」
點選套餐時附的冰紅茶香氣四溢，非常好喝，請各位記得在加入其他調味前先試嘗一下原味喔。望向窗外，透過楓紅看到的建築物別有一番風情，還有庭院水池裡悠游的鯉魚，如此美景怎容錯過！富士屋旅館將從平成30年（2018）4月開始耐震工程施工，大概會暫停營業2年，請各位一定要趁此機會拜訪翻新前的富士屋旅館！
在夕陽美景下，享用一整盤的「幸福滿足」
「Bakery & Table」位於景觀絕佳的蘆之湖湖畔，各位想不想眺望眼前遼闊的蘆之湖360度全景，與戀人共度特別的時光呢？位於3樓的餐廳採用開放式廚房，大廚會在眼前為大家製作甜點，逐一增添擺盤裝飾。欣賞著甜點的製作過程，真是令人雀躍又食慾高漲～
「Crepe Persimmom Autumn Harvest（秋天收穫祭）（1380日幣／附咖啡或紅茶1680日幣）」以「柿子」當作關鍵字，在可麗餅裡放入大量的秋季食材。為了要強調秋天收成的愉悅感，到處點綴著愛心，非常可愛，這道甜點也是會讓人不忍下刀呢～
包著柿子果凍和慕斯的可麗餅，四周圍繞著熱呼呼的焦糖堅果，些微苦澀的香氣散發出成熟氛圍。盤子裡還附有大量水果，於西洋梨上面也帶有美麗焦痕，所有細節都十分講究。
周圍的檸檬醬為甜蜜的口味增添清爽感，這裡也有隱約的心形設計喔。
使用柿子製作的甜點本來就很少見。餐廳領班表示「商品主要是由20幾歲的年輕女性員工提供的想法所創作，此品沒有受到刻板概念影響的創作甜點是我們的自信之作，希望大家一定要來品嘗看看！」
我們在前篇與後篇的「2017年秋季典藏箱根甜點」中共介紹了4種甜點，不過其實這裡還有很多令人好奇的店家喔。想要在箱根觀光的人可購買「箱根周遊券」，此票卷可享有各項設施的優惠與折扣。時間充裕的人也可以規劃2天1夜的泡湯行程。趕快來參加「2017年秋季典藏箱根甜點」活動，前來體驗物產豐富的「食慾之秋」美食吧！
歷史悠久的富士屋旅館。除了建築物外觀宏偉，內部的設計和設施也非常華美細緻，值得特別前來一趟！
在不造成館方和房客困擾的前提下開放拍照。
Bakery & Table的1樓露天座位還設有蘆之湖溫泉的足湯。（典藏箱根甜點的甜品請至3樓品嘗）
| 店 名︰典藏箱根甜點 活動期間：2017年9月1日〜11月12日 營業時間、公休日：依各店舖為準 |
撰文、攝影：小高朋子
投稿日： 2017/10/04
提供：manimaniMAG
