「善哉（紅豆湯）」是聞名全日本的冬天美食，不過這道美食在沖繩搖身一變，成為甜甜的金時紅豆加上刨冰的清涼甜點。這一次我們要介紹的甜點，在沖繩的善哉中也是獨具一格，那就是「INAMINE冰品專賣店」的「白熊刨冰（620日幣）」。
胖胖的感覺和呆萌表情一躍成為系滿市名物
白熊刨冰是昭和初期源自鹿兒島市的甜點。這隻可愛白熊是到了2006年，才抵達位於鹿兒島市南方800公里的系滿市。
「INAMINE冰品專賣店」的白熊刨冰是使用金時紅豆製成的沖繩風善哉。這道甜點不僅受到當地人的喜愛，牠那圓滾滾的外型，以及用鳳梨、蜜柑、櫻桃擺出的呆萌表情也深深打動了觀光客的心，成為系滿市的代表性甜品。
絕無僅有的手感才能做出充滿絕妙「圓潤感」的白熊刨冰
白熊刨冰的魅力就在於牠的份量，它可是有一般刨冰的3倍，據說有如氣球般圓滾滾的外型也只有極少數的員工，用特殊的方法才能做得出來呢！雖然製作方法是商業機密，不過這一次店家還是讓我們拍攝了一小部分的製作過程。
用湯匙大口挖下！可愛的熊臉與鬆軟的刨冰口感簡直是絕妙組合～
迅速地拍下白熊刨冰可愛的姿態之後馬上開動。我本來以為這麼大球的刨冰應該會很堅硬才能維持形狀，但卻出乎意料地鬆軟。被牠可愛的表情盯著看，還真有點不忍心，但我還是狠下心來開吃了哈哈。一邊觀察著白熊的臉色，擔心雪崩，一邊吃著刨冰，這正是享用白熊刨冰的樂趣所在。
奶香濃郁的溫和甜味，不知不覺就吃完了
享用白熊刨冰時沒有什麼特別要注意的地方，雖然份量十足，不過刨冰鬆軟又比想像中來得容易入口。白熊刨冰的白色部分是由刨冰和大量煉乳組成的，每吃一口都能感受到煉乳的奶香和金時紅豆的溫潤甜味，幸福感滿溢！隨著冰量越來越少，雖然會有點捨不得，不過各位可以用眼睛、嘴巴、耳朵部分的鳳梨和蜜柑來轉換口味，再繼續享用刨冰。一面要防止白熊的臉塌下來，還要小心翼翼地挖著刨冰下面的金時紅豆來配冰吃，真是得絞盡腦汁享用的一道甜點呢！
超過50種的冰品和懷舊氣氛也令人注目
提供白熊刨冰的「INAMINE冰品專賣店」，1993年便以其他店名在目前店面的附近營業，並於2014年遷移到目前店址，除了主打商品白熊刨冰之外，還保留了傳統刨冰和飄浮汽水等超過50種的冰品，聽說開店當時的常客到現在還會來光顧呢！從開幕時就使用至今的懷舊展示櫃，依然保存良好，大家買冰時也可以順道觀賞一下喔！這間店需要開車來會比較方便，不過充滿視覺效果的「白熊」，還是值得各位特別跑一趟。
點餐時請將餐點寫在桌上的便條紙再交給工作人員
豐富多樣的冰品選擇。另有迷你份量（這個迷你份量其實就跟外面一般冰品店的份量一樣大！）
除了甜品外，還提供各色餐點，需要填飽肚子時也可以來這邊。店內規定最多兩人共食1份白熊刨冰。請盡量每個人都點一樣餐點吧！
| 店 名︰INAMINE冰品專賣店 地 址：沖繩縣系滿市1486-3 營業時間︰11：00～19：00 公休時間：週二 |
撰文：高良蘭
投稿日： 2017/09/11
提供：manimaniMAG
