如我們在第一部分的日本橋三越百貨的歷史的回顧中所見，三越百貨保有與時俱進的改變精神，但其變動在今日所見的悠久建築上有時無法立即辨識。儘管如此，其基礎建立在不斷更新之上，像是因應造成破壞的地震而採取的現代化安全科技，更重要的是，反映出東京盛衰歷史的潮起潮落。三越百貨的故事開端起始於日本江戶時代的延寶元年（1673年），江戶時代是發展為今日東京都的關鍵時期。三井高利在這個崛起的城市的市中心創立了一家和服店「越後屋」，爾後這家店蛻變成我們今日所熟知的三越百貨。
毋庸贅言，當年照片紀錄的欠缺，讓我們無從想像越後屋最初的具體樣貌，不過，幸運的是， 那個年代的浮世繪版畫藝術不僅捕捉了建築的外觀，也將充滿活力的氛圍刻劃下來。越後屋創立的年代最早可回溯至延寶元年（1673），江戶當時的生活面貌與現代大相逕庭。當時的店家有高起的榻榻米地板，大多數店內看不到任何商品，店員按照顧客的需求自儲藏室取出商品。儘管如此，這個世界與現代並非毫不相同，在某些地方的店家，提供茶水給來客飲用仍是其悉心款待（omotenashi）的服務之一，而掛在門口的鮮明暖簾（noren），至今在新年與其他節日的場合，仍能看到相似的情景。
所以，這棟相當古樸的日式傳統土造建築是如何轉變的呢？答案同樣可自該年代的藝術作品中尋得，無論是著名的富士山風景，或是江戶中心的原點「日本橋」，常常能在描繪繁榮江戶的作品中，發現越後屋的蹤影。正是其所在的中心位置，將越後屋推向急速發展的商人文化中，到了明治時期（1868 - 1912），本店仍是帶動變革的中心角色。浮世繪的場景反映出時代的變遷，捕捉到本店與日本橋地區的西式風格建築並肩而立，日本橋於今日等同於權力、經濟及文化的影響中心。從作品中我們可以見得日本橋三越本店的建築正朝向現代化邁進，但大多還是保留傳統的建築風貌。
明治33年（1900），從首張紀錄本店身影的照片上，可見其悠久歷史與現代交互進行的完美對話。明治29年（1896），三井越後屋改名為「三井吳服店」，正如其名，店內的販售商品仍屬傳統和服為主，縱然早在明治16年（1883）設立了洋服裁縫部。這也同樣反映在建築上，此時我們可開始看到混合風格的建築，商家門面結合了西式風格的屋頂外型，並添上窗框，與整體日本橋地區的風格相互和鳴。
在第三部份，我們將進入到明治時代，看著其成為石造建築，發出身為日本第一家百貨公司的宣言，並正式迎接其首批的外國顧客。
首圖：小林清親的駿河町浮世繪作品
提供：日本橋三越總店快訊
