在赤坂見附穿越到江戶時代!?「劇場型」壽司店『板前壽司 江戶』開業!

給人以如同穿越到江戶時代之感的「劇場型」壽司店『板前壽司 江戶』,於2016年10月27日(星期四)在赤坂見附盛大開業。以歌舞伎看台席為原型的劇場型店內,裝飾有屏風、浮世繪、西陣織天井等,極具日本傳統風情。此外,還設有擺放著從日本全國各地嚴選食材的「江戶屋臺」,顧客可以當場選擇個人喜好的食材以及烹調方法,近距離欣賞廚師的現場表演。店內還備有眾多從日本全國各地嚴選的日本酒,快來感受「下酒小菜配美酒」的江戶文化吧。

壽司拼盤 2/3,000日圓
「拼盤」可以品嚐到多種美味壽司。種類豐富,可以滿足多人的口味。


超大份彩虹壽司 2,980日圓
帝王蟹肉、肥美蔥末鮪魚泥、海膽、魚籽4種食材將飯糰完全遮住看不見的超大份壽司拼盤。滿滿的食材下是各兩個美味壽司卷,選擇自己喜愛的壽司食材盡享美味吧。


漁師魚籽飯2,980日圓
將精心用醬油醃漬的魚籽豪邁地灑上去!盡情享用已溢出木斗多達250g的美味魚籽吧。


SASHIMI江戶塔時令刺身拼盤4,980日圓
將當天從筑地採購的鮮活海鮮使用木斗塔式裝盤的豪華拼盤。不僅外觀賞心悅目,味道也鮮美絕倫的佳品。


烤藍鰭鮪魚頸腩(Kama-toro1,800日圓
在近在眼前的火柱上酣暢淋漓地烤製。鮪魚下巴(Kama)是有著霜降紋理的極品大脂。僅佔3%的稀少部位用鐵釜精心烤製而成。


「壽司職人1日體驗課程」正在接受申請!
店內還受理「板前壽司學校」舉行的「壽司職人1日體驗課程」報名。實際體驗一番,再享用壽司時一定會更加美味!
※舉行時間:每週六、日 11~14點、人數:6人
※最少3人成行,參加費用:每人8,000日圓(不含稅)



投稿日:2016/10/25 12:00
提供:るるぶNEWS
2017-01-25 0:00 發佈
X
評分
評分
複製連結