來自洛杉磯，於美國五洲開了24家店鋪的漢堡餐館『UMAMI BURGER（R）』（鮮味漢堡），2016年秋冬將於日本關東地區展開第一家店。店名「UMAMI」來自日語美味的讀音，創始人亞當・弗萊希曼使用可以最大限度釋放食材美味的烹調方法製作漢堡，因此命名為『UMAMI BURGER（R）』。在美國，店裡會銷售當地限定漢堡，在日本開的漢堡店也一樣，會推出採用當地特產製作的限定漢堡。
參考網站：『UMAMI BURGER（R）』官網
在美國極具人氣！
該店除了被美國版GQ評選為「2010年度最佳漢堡」之外，還被時代周刊評選為「史上17種最具影響力的漢堡」，是美國國內極具人氣的漢堡餐廳。
高品質的商品和服務，再加上具有美國代表性的靈魂食物漢堡，取日語UMAMI讀音命名的『UMAMI BURGER（R）』在日本國內也一定會成為備受歡迎漢堡餐廳吧。
『UMAMI BURGER（R）』選用多種美味食材，如牛肉、起司、番茄、蘑菇，使用烤、蒸等烹調方法，釋放最大限度食材的美味。牛肉使用昆布、醬油、海鮮醬、乾蘑菇等調配的獨家調料「UMAMI主醬」和「UMAMI粉」醃製。將食材的美味全部釋放出來。
漢堡肉使用美國產的品牌牛肉。可媲美高級牛排店提供的高品質的牛肉，各店鋪每天提供使用獨家配方秘製的漢堡肉。此外，一般會烤成半熟，不過可以依據顧客喜好進行烤製，非常貼心。漢堡麵包僅使用大量牛奶作成的柔軟微甜的葡萄牙風味麵包。
除了獨家雞尾酒、精釀啤酒、和漢堡非常配的葡萄酒之外，還準備了當地限定的精釀啤酒和特調雞尾酒等。
軟式飲料有檸檬汁、冰紅茶、僅使用砂糖作為甜味劑的「Real SUGAR百事可樂」和「Real SUGAR 激浪汽水」。
除了「凱撒沙拉」和「甜菜沙拉」等沙拉之外，還有調味「薯條」、「洋蔥圈」、「炸雞翅」等，店內有豐富的下酒菜色，請盡情享用吧。
店內還有烤得香噴噴又鬆脆的小漢堡麵包做成的夾心冰淇淋「冰淇淋漢堡」等各類小點心，有趣又美味，一定會讓您吃得滿意又開心。
投稿日：2016/09/05 12:00
提供：るるぶNEWS
