【東京都】號稱日本第一也是最難預約的隱藏鬆餅名店「茶香」~教您怎麼預約才能嚐到這傳說中的美味!


說到東京都最好吃的鬆餅,我想大家心中都應該有喜歡的店家。不過這家位於北千住的「茶香」,則是東京人公認是最好吃也是最難預約的鬆餅店。這家店在幾年前都是一大早要去店家門口拿整理券,店家會估計人數及用餐的時間,再請客人按時間過來。往往到早上十一點多的時候,就已經把今天的整理券都發完了。
 
但也別擔心一大早要到店家門口太過奔波,這一陣子新增了網路預約系統。只要到預約網站就能進行預約,以下小編就來仔細說明預約流程。


首先請在早上8:30之前先登到預約網站註冊帳號,在每天的早上8:30之後網站會開啟訂位系統,登入後就可以預約了。流程如下:
 
  1. 先填寫電子郵件。
  2. 之後會有信寄到您的電子信箱。
  3. 點擊信中的超連結。
4.選擇要預約的人數。
5.若是預約成功,就會看到你是第幾號的顧客,也會看到大概什麼時間去餐廳即可。
6.如果名額已滿,就會出現「今日預約終了」。
 
若是沒訂到也沒關係,店家會在早上十點半發整理券,可以到時候早點去排隊即可。那麼,究竟有什麼魅力讓這家店那麼迷人呢?小編就來介紹一下囉~


小編這次是現場去排的,恰好這幾天有附近的採訪工作。忙完之後,隔天一大早十點半來排,就排到了下午四點的位置。


但準時來到的時候,還是有可能在店門口的長椅稍等一下,要特別注意喔。另外,每個月的菜單不同,甚至價位也會有些許的調整,請以當月的菜單為主。


這次和友人同訪,就選定了這兩個最主打的口味為試試。
 

店內的裝飾也很可愛,到處都可以看到鬆餅的周邊。


不過說到底,鬆餅還是該配楓糖。若喜歡吃原味的朋友,不妨點「茶香」這個餐點,就是吃鬆餅的原味加上楓糖。各位朋友在吃鬆餅的時候,不知道會不會有時候吃到有點蘇打粉的感覺,嘴裡澀澀的,不過茶香這家店一點都不會有這樣的感覺,這裡就先不說,把解答放在文後喔~


盤子也很可愛,有著店家的標誌。更迷人的是,鬆餅上桌的時候,像布丁一樣不時地晃動呢!


北海道的奶油非常滑順濃郁,奶香氣實在,搭上軟嫩有彈性的鬆餅真的是東京都第一名的美味。上面的紅豆蜜得剛好,單吃也不過甜,搭上鬆餅更是一口接著一口停不下來。


那麼這個鬆餅的秘密就用「茶香」這個原味鬆餅來說明吧,其實為什麼沒有小蘇打的味道又能讓鬆餅嫩顫顫地像個布丁呢?


切開鬆餅後,可以看到裡面不少都是打發的蛋白。其實在製作每一塊鬆餅時,店家仔細又確實地把蛋白打發後拌入鬆餅。因此不需額外添加可以更為膨鬆的材料,讓整塊鬆餅的風味更自然。


不知道這東京第一名的鬆餅您是否喜歡呢?若是還沒有安排行程的朋友,不妨試著預約看看,若預約到了,也可以到北千住這個老街走走喔~
 
名  稱︰茶香
地  址:東京都足立区千住1-24-8
地址描述:JR北千住站下車,走路七分可到
電  話︰03-3870-2626
營業時間︰09:50 – 18:00左右
官  網:https://coffee-chaka.jimdofree.com/


圖‧文/ 魚漿夫婦
2020-01-15 9:00 發佈

感謝分享
快點來續預約^^
看起來超好吃~~~
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