【東京都】千円出頭就有黑毛和牛的高級時尚火鍋店~一人一鍋和牛吃到飽也很划算喔!


說到近期最熱門的必吃時尚高級火鍋店,這陣子最知名的就是高級住宅區中目黑的「しゃぶしゃぶれたす」了。這家的食材非常新鮮,蔬菜經過特別地清洗挑選,肉類則是選用無特定病菌的日本SPF豚,跟鮮甜柔嫩的黑毛和牛。
 
價格也十分親民,中午的午餐可以在千円出頭就吃到黑毛和牛,而若您食量較大,要吃黑毛和牛吃到飽也只要2480円左右即可。


這家店目前在全日本積極的開設分店,除了札幌也有之外,東京就有三家分店,其中一家就在澀谷,有去澀谷旅行的朋友也可以參考。


中目黑的本店更是有著不一樣的時尚氛圍,大量運用接近自然的木製擺設提升整體的時尚感。


這裡主打的是一人一鍋,不會跟朋友搶來搶去。每個人更可以挑選自己喜歡的湯底與食材,不用怕大家一起吃的時候破壞味道。


裡面的野菜都是日本國產認證,也都是農家自豪的產品喔!


這家還有個特色,就是沾醬十分豐富。像我特別喜歡它們蜂蜜醬油及特製胡麻醬,一個沾牛肉,一個沾豬肉,味道搭得不得了。


當然也提供可以自己調出有個人風格的醬汁,據說光是醬汁的搭配,就有四十多種。


而標榜食材新鮮的店家,在野菜上面都是現點現切,保鮮上面也下足了功夫。


中午的商業午餐十分划算,黑毛和牛跟SPF豚的套餐,只要1150円起就吃得到。


而中午的吃到飽更是不計成本,只要2480円就能黑毛和牛吃到飽,還有店家特製的各種小菜跟新鮮蔬菜也是吃到飽。只能說已經很久沒看到那麼有誠意的店了~


看到現在,其實不難看出整家店是以健康為導向的店家。像是米飯類就有十穀米拌飯可以選擇,除了飽足感加分之外,雜糧的風味也可讓你吃起來不那麼單調~


蔬菜的部分是店家的主打之一,鮮度滿分。不少蔬菜都是點了之後立即處理,不是切好先放著的喔~


這次我點的是豆乳鍋,豆乳鍋適合煮豬肉類的食材。另外若喜歡吃担担麵的朋友,也有別的湯底可以選擇,甚至是麻辣鍋也沒問題。


黑毛和牛的部分以瘦肉為主,其實吃多了也不膩。而黑毛和牛本身有著肉汁鮮美的特性,整片涮好後,吃在口中會感受到牛肉濃甜的風味。


另外,SPF豚的表現也不俗。首先SPF豚的味道本身就去除了許多雜味,加上簡單輕涮後帶來的嫩爽口感,真的會讓人多配上好幾口飯。


當然這麼好的食材不建議把火開到最大,甚至沸騰。這邊店家都建議溫度控制在八十度就好,因此這樣的肉質都是柔軟多汁,加一點點醬料就很美味。


不過由於溫度低,煮的時候要花一些時間,這裡就請大家特別注意囉~


小編這次第一次嘗試到蜂蜜醬油,跟牛肉有說不出的合拍。喜歡吃牛肉的朋友一定要試試,強烈推薦~


豬肉的部分由於是SPF豚,本身沒有特定的病菌,所以也是80度涮過就很美味喔!


下次來到中目黑時,可別錯過這一家囉!
 
名  稱︰しゃぶしゃぶれたす 中目黒本店
地  址:東京都目黒区上目黒2-12-1 アックスビル中目黒2階
地址描述:日比谷線中目黑站下車,走路兩分可到
電  話︰03-6451-2920
營業時間︰11:30~15:00午餐其他時間為晚餐吃到飽
官  網:https://shabushabu-let-us.com/


圖‧文/ 魚漿夫婦
2019-12-23 9:00 發佈
好想吃看看!!!讚讚讚!!!
太好了!! 三月要去東京玩剛好有排去中目黑
可以順道來吃吃看這間!!
感謝推薦!
限制級
您即將進入之討論頁 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。
評分
複製連結