【福岡縣】名古屋百年親子丼老店,「尾張雞三和」吃得到日本三大土雞之王

在博多車站B1的博多一番街,是大家來福岡吃飯時的好去處。
有眾人都愛的高CP值牛舌早餐定食「たんや」、在地有名的新鮮迴轉壽司「まわる寿司博多魚がし」,還有我最常吃的日式傳統定食「百菜旬」。
 

在一番街中央有間來自名古屋的雞肉專賣店「雞三和」,我每每經過都會被透明櫃檯裡的炸雞翅吸引。
 

但總是先去吃熟悉的餐廳而幾番過門不入,某天在先生的強力推薦之下才走進去吃。
 

店內餐點所使用的梅干也有販售,日本人對梅干的愛好真的很狂熱。
 

店門口也販售著「尾張雞三和」料理的真空包裝和相關產品,可以將美味的料理帶回家自己烹煮享用。
 

「尾張雞三和」創業於明治33年,擁有一百多年的悠長歷史,是名古屋養雞產業的先鋒・三和集團旗下的餐廳。博多店內使用的雞有日本三大土雞之王稱號的「名古屋コーチン(Cochin/九斤)」,還有熊本的夢幻天草大王雞。
 

牆上的海報也再再的和顧客傳達,企業對於美味雞肉的追求。
 

很特別的是除了餐點之外,「尾張雞三和」還供應冰淇淋甜點,用雞蛋做為原料做成的冰淇淋,想當然也是可以展現新鮮雞蛋的美味。
 

套餐的選擇相當多種,除了親子丼之外,還有炸雞、南蠻雞等套餐可以選擇。
 

我們點了名古屋コーチン親子丼套餐,分別是雞蕎麥麵套餐(¥1,383)、雞蛋布丁套(¥1,275)。
 

兩小塊布丁看起來是不太起眼,但是一勺入口後,綿密又帶著濃濃雞蛋香的滋味讓人很想直接單點一大塊來吃呀!
 

雞肉丸子就有點普通,口感和味道都一般。
 

熬至白濁的雞蕎麥麵非常香濃,濃郁的雞湯配上雞肉丸子和入味的蕎麥麵線🍜,喝下後有種暖入心脾的養生感。
 

「雞三和」使用了名古屋有名、口感清脆結實的土雞肉、適合生吃的滑嫩土雞蛋,還有日本五大醬油產地之一「千葉縣銚子地區」出產的醬油。三者合一就創造出了直到最後一口都令人回味的親子丼。
 

 

雖然「尾張雞三和」的餐點以親子丼的價格來說相對的高了點,但是看到上桌後閃著金黃光澤,飄散誘人香氣的親子丼。我就了解到不挑嘴的先生為什麼會吃了好幾次。
 
整體而言是很驚豔的,親子丼重要的是有保留生雞蛋的滑嫩口感,而不能乾巴巴煮過頭,「雞三和」合格!
 
想到博多一番街吃美食的大家,如果沒有排到那幾間熱門的餐廳。絕對可以來這間「雞三和」嚐嚐經典的日式美食親子丼。
 
名  稱︰尾張雞三和
地  址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多1番街B1F
地址描述:福岡博多車站地下美食街「博多1番街」10公尺處
電  話︰+81 092-710-7318
營業時間︰11:00~21:00
 

圖/文彥彥,日本沉潛中
2019-08-29 9:00 發佈
迴轉壽司我是打算壽司郎的、但閣下推薦的這間有地利之便
如果某個行程回博多站又懶得跑遠的話會去試試

百菜旬也是很好的推薦、逛運河城的時候會考慮去吃
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