【沖繩縣】不止是豚骨拉麵、超濃郁雞白湯拉麵你吃過沒!?


提到日本拉麵應該不少人會聯想到濃郁的湯頭或者是非常鹹的味道甚至是媲美龍鬚麵的細麵等…吧?但今天要介紹的這家拉麵店-鶏寅不是傳統的豚骨拉麵,而是主打以雞肉為湯底的雞白湯拉麵!究竟有什麼地方是非常特別的呢?快點跟小編往下看下去吧!
 

一進到店內就看到雞白湯三個大字,看來老闆對自己拉麵是非常有信心的,也代表其實這一家店的湯頭就是純粹只有雞白湯而已,而大家可能會更好奇的是為什麼大門口會有一堆像是袋子的東西在這邊,上面還有名字。其實這是老闆特別幫常客準備的,可以用自己的餐具用餐,很有趣呢。
 

時間已經是下午的一點多了,但不僅店內高朋滿座,外面等著排隊進場的客人也是此起彼落,非常的驚人。小小的店家飄散的麵香,真的是更令人食指大動呢!
 

在這邊的菜單也很有趣,是直接貼在牆上讓大家去選擇的,其中最特別的大概就是這個水餃子吧,水餃是在台灣家家戶戶常常吃的料理,而在這邊則是至於菜單的最中間,到底是為什麼呢?明明是拉麵店!
 

 

其實在鶏寅的餃子可是被票選出來全日本的五大餃子之一呢!不過剛好小編去取材很不幸沒有吃到…店內的餐具也是很一般小店的感覺,沒有過多奢華的裝飾,但卻顯得很有人間味的感覺呢!
 

再來就是今天小編點的雞白湯擔擔麵了,濃厚的雞白湯上面,加上擔擔麵的辣油跟碎肉,真的是好吃到不行,而沖繩的拉麵跟日本本州的拉麵麵體本身又有一點不太一樣,是屬於比較粗的麵體,十分有嚼勁,每一口每一口,麵上都飽滿著湯汁好吃極了!
 

究竟這碗湯有多濃郁呢?大家可以看一下光是撈起麵體,湯流下來的速度就可以知道這一碗麵有多濃郁了,實在是很推薦唷!
 

而這一碗就是比較普通一點的雞白湯拉麵,比較像是我們一般常常吃到的拉麵,但由於湯頭跟麵體的不同還是有點區分,而這邊也不是採用拉麵常用的燒臘等…而是一整塊雞肉吃起來非常過癮唷!
 

最後這家店其實還有一些隱藏菜單,像是只有蔥的拉麵等…價錢也實在是非常的佛心,溫泉蛋飯居然只要60日幣…也就是約15元台幣,我看這價格在台灣想買碗滷肉飯可能都不太容易了吧….
 
總之充滿人情味非常好吃的小店鶏寅推薦給大家唷!
 
名  稱︰鶏寅
地  址:沖縄県豊見城市豊見城371−1
地址描述:公車站とみぐすく南下車徒步1分鐘
電  話︰098-857-5004
營業時間︰11:00~15:00 17:30~21:00
公休時間:每週一
 

圖文/Erika
2019-07-11 16:12 發佈
雞白湯? 我若有所思... > <
限制級
您即將進入之討論頁 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。
評分
複製連結