來自金澤—8番拉麵

因為Japan Tent的活動到北陸去體驗寄宿家庭的生活,路上看到超多間8番拉麵。在東京這邊我倒沒看過,寄宿家庭的爸媽說這大概有點像是北陸的特產吧,(上網查了才發現台灣之前好像也有分店)不過既然都到了金澤,那就來吃吃看吧!

當天大概是晚上快九點才去吃,店裡也只有我們一組客人。店內是日式家庭餐廳的氛圍,和一般拉麵店不太一樣。


8番拉麵的招牌是蔬菜拉麵,特色是蔬菜的份量非常多!有點像長崎強棒麵那樣,拉麵上滿滿的蔬菜。麵分一般跟小碗,即使點小碗的,也會得到和一般麵量一樣多的蔬菜。湯頭有味噌、鹽味、醬油、豚骨、奶油口味,這麼便宜的價錢還有這麼多湯頭可以選,CP值真的很高啊!


我點的是小碗的鹽味蔬菜拉麵搭配C套餐(¥918含稅)。送上來的時候我真的覺得它一點都不小碗,份量對一個普通食量的女生來說非常足夠了。配料很簡單,高麗菜、豆芽菜、蘿蔔絲、筍乾、一片魚板及叉燒肉一片。不過因為主打蔬菜,其他配料的多寡我倒沒有很在意。


先喝一口湯,在重口味的日本拉麵界裡,這碗可以說是清澈。因為是鹽味湯底,把蔬菜的味道都襯托出來,非常爽口。麵體屬於粗麵,我個人本來就偏好粗麵,所以很合我的胃口。

炸雞的部分讓我非常驚豔!塊頭不大,但咬下的瞬間肉汁就噴出來了。雖然燙口但多汁到讓人停不下來。


單點餃子(一份6個¥259含稅)。這個是寄宿家庭的媽媽推薦的,用鐵板送上來的時候餃子煎的滋滋作響。一直都覺得日本的餃子有點營養不良,吃起來不夠飽滿,不過這個顛覆了我的印象。不曉得是不是因為店裡真的主打蔬菜的原因,內餡明顯可以感覺到蔬菜的量多過於肉餡,真的很好吃!


8番拉麵目前在日本國內只有七個縣市才有(愛知、長野、富山、石川、福井、京都、岡山),海外分店主要以泰國及香港為主。到這幾個地方遊玩的時候不妨嘗嘗喔!


撰文、攝影:Poyu
2016-09-09 11:02 發佈
我去金澤也沒注意到 —8番拉麵 下次有機會去吃吃看
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