120%會愛上的松本名產。松本Muffin的【松本城與黑芝麻石垣餅乾】令人心動!


大家好,我的家鄉是長野縣松本市,提到這裡最具代表性的莫過於「國寶松本城」了。
在所有五重六層樓的天守建築中,松本城是日本現存最古老的國寶之城。近年來不只國內訪客變多,國外訪客更是快速增加,人氣扶搖直上。
 
身為一個長野縣民,我一直都很想要介紹以這座松本城為原型推出的名產或甜點。當然這樣的商品不是沒有,但以女性角度來看就是不夠可愛……
 
但是,這次終於讓我找到了!
 
就是這款以國寶松本城為原型的「松本城與黑芝麻石垣餅乾」,可愛得讓我腦中的心動警報器大響。我有十足的信心,能把這款點心的魅力徹底傳達給大家。
 
前往松本的小小店家「松本Muffin」
 
從JR松本站的站前街道步行約20分鐘,即可抵達「松本Muffin」。沿途會經過人氣觀光景點「松本市美術館」以及時尚咖啡館,附近還有「縣之森林公園」等地,在抵達店家之前可以隨處逛逛喔。
 

如果要搭乘大眾交通工具前往,可以利用松本市內周遊巴士「TOWN SNEAKER」,也很方便。本店附近還有大型購物商場「永旺夢樂城松本」,因此雖然這家商店小小的,卻並不難找喔。照片上這輛有著圓點圖案的TOWN SNEAKER,是松本出身的藝術家草間彌生女士所設計的「水玉亂舞號」。
 
夫妻倆太喜歡信州松本而移居至此。使用安心食材的烘焙點心專賣店「松本Muffin」
 

 

「松本Muffin」在大約十年前開幕
 
老闆植垣健太郎先生是福岡縣人,在信州大學畢業後,便去東京都的旅行公司上班。在那裡認識了現在的太太洋小姐,兩人一起搬來最愛的信州松本,並開了這家「松本Muffin」。
 
一口咬下會不禁露出幸福笑容!「松本Muffin」各種美味又健康的烘焙點心
 

「松本Muffin」店內所有的烘焙點心都是全手工製作,而且店家堅持選用當地生產的食材。為了提供顧客享用安全安心的甜點,絕對不使用防腐劑、色素、含反式脂肪酸的起酥油等食材。
 

照片是店家所使用的基本原料,包括砂糖、信州產小麥粉、松本產雞蛋、以及無添加且無調整成分的奶油。
 
「松本Muffin」提供的烘焙點心美味又健康,都是為了顧客著想而製作。只要吃下一口,肯定會不禁笑容滿面喔!
 
超可愛!國寶松本城外形的餅乾讓人心動
 

接下來就要進入正題了。這次我想推薦給大家的,就是這款有著國寶松本城外形,松本Muffin所推出的「松本城與黑芝麻石垣餅乾(230日幣)」。「但是雖然號稱松本城餅乾,反正也只是用城堡的模子來製作而已吧?」各位千萬別這麼想。Manimanimag怎麼可能介紹這麼隨便的餅乾呢。不用多說,直接證明吧。首先請各位看看「松本城與黑芝麻石垣餅乾」的細節。
 

請看,這款松本城餅乾的品質!超級可愛的對不對?宏偉的松本城,可以化身如此可愛的餅乾,不覺得很令人心動嗎?而且松本城餅乾下方,還好好地鋪上了黑芝麻做的「石垣餅乾」。只要做過點心的人,光是看這個餅乾肯定就會發現它有多麼費功夫了。沒錯,要做出這款餅乾真的非常不容易呢。
 
質感極佳的「松本城與黑芝麻石垣餅乾」製作方法
 

機會難得,我就請店家讓我參觀松本城餅乾的製作方法了。要製作松本城餅乾,得先有設計圖,設計圖就像是模型那樣呢。松本城餅乾是由老闆負責設計。例如屋頂角度要呈現45度斜面、或是調整外形、尺寸等,都是經過無數次的重做才有今天的樣子。
 
食材是加了原味奶油及可可的麵粉。麵粉團冷卻之後先剪下屋頂部分。由於這些使用的工具市面上都沒有賣,全都是老闆親手製作。
 

接著就要把原味麵粉跟可可麵粉輪流一片片地仔細疊好。這一道步驟只要稍微歪斜,城堡的形狀就壞了,所以必須非常謹慎。
 

麵粉團疊上去之後,從側邊已經約略可以看出松本城的形狀了。各位看得出店家很忠實呈現了屋頂的樣子嗎?
 

所有麵團疊好之後壓緊,這樣烘烤時餅乾才不會散掉。烤好似乎只剩下一片一片切好即可,但這裡還要多一道程序。就是這個做好的麵團,要先放在冰箱裡整整一天。到此為止的步驟,都是老闆負責。
 
夫妻攜手合作完成。充滿了愛的「松本城餅乾」
 

麵團放在冰箱一天之後,再由老闆娘負責裁切。這個步驟看起來簡單,實則相當困難。尤其到了氣溫高的季節,麵團很容易糊掉,因此必須要跟時間賽跑,切得又快又正確。當我問老闆娘:「都不會切壞嗎?」只見老闆娘邊工作邊笑著回答我:「還是有切壞的時候啊!」真的是位很親切的人呢。
 

切好後放在烤盤上,已經完全是松本城的樣子了。本以為這樣就算完成,但其實還要繼續喔~
 
居然能如此忠實呈現國寶松本城的細節部分,太了不起了
 

接著要用戳出松本城上的「鐵砲狹間」(就是鐵砲發射口)。日式糰子店使用的竹籤大小剛好,便拿來做為戳洞的工具。
 

屋頂部分也要壓上直線。
 

到這裡還沒完喔。老闆娘說:「還要幫松本城裝上鼻子。」咦?鼻子?原來是松本城上小小的屋頂,也就是「破風」這個構造。「因為就在正中央,看起來很像鼻子,所以我們都直接說是鼻子了。」老闆夫婦之間的對話真的很有趣呢。
 

到這邊,終於可以進烤箱烘烤了。夫妻兩人充滿愛意攜手合作的美味松本城餅乾,總算完成。真的好棒,太棒了!製作松本城餅乾的手續居然要這麼複雜耗時,不禁令人肅然起敬!那麼口味如何呢……啊,可是真的是非常捨不得吃啊!(笑)但不吃就不能寫報導,所以當然還是要嘗嘗。儘管心理捨不得,但甜味適中,溫和的口味卻能讓人一下子就吃光。
 
打開包裝肯定120%滿意!當成松本的伴手禮。松本Muffin的「松本城與黑芝麻石垣餅乾」
 

這就是我最推薦的「松本Muffin」的「松本城與黑芝麻石垣餅乾」
以國寶松本城為背景拍照,非常適合用來上傳打卡。
而且只有這家店販售而已,請務必來購買喔。
 
這麼可愛的松本城餅乾,在當地也不容易找到,拿回去當伴手禮肯定人家會100%・・・不,是120%高興滿意喔!
 

松本Muffin原創的可愛手帕。這個吉祥物本身就非常療癒呢!
 

這是可挑選喜歡的瑪芬糕跟餅乾組。拿來送禮更棒
 

除了瑪芬糕跟餅乾之外還有其他商品,例如信州安曇野產的蘋果或梅子果醬
 
名  稱︰松本Muffin
地  址:長野縣松本市埋橋1-5-6
官  網︰http://matsumoto-muffin.com/
營業時間︰11:00~18:30(星期六至17:00)
公休時間:星期三、日、國定假日
 

撰文、照片/橋詰真紀
提供:https://manimanimag.jp/
2019-05-30 16:24 發佈
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