【福岡縣・福岡市】舊小學教室裡的咖啡店,「ハニー珈琲」FGN店

在百貨林立、福岡年輕人聚集地的福岡天神中心,有一處隱身在廢棄小學教室改造而成的新創交流空間「FUKUOKA growth next」又稱FGN。
 
因為日本政府的「國家戰略特區制度」,福岡市開始發展「全球創業就業特區」,根據國家戰略特區制度,將福岡市打造成適合外國公司、且許多法規都利於創業的新創生態都市,也因為「地方創生」的概念,連帶地將福岡市的地區發展拉動起來,「FUKUOKA growth next」就是因著這樣的概念而生的新創空間。
 

這所「旧大名小学校」原本是福岡市內歷史最悠久的「大名小學」,在1873年開設擁有一百四十多年的歷史。
 
在2014年3月因為學生人數不足而廢校,因此福岡市公所邀請民間新創企業進駐於此成「FUKUOKA growth next」,希望將一所富有歷史痕跡的小學的歷史繼續傳承下來,老屋新用的將一間間的教室改造成新創基地。讓創業者和創造家能在這裡盡情創作新事物,也為草創或是資源不足的新創企業提供了能發展壯大的場所。
 

外表看起來就是棟有歷史的學校建築物,不仔細看還會以為是什麼公家機關,但是學校門口會掛著許多新創的招牌還一支冰淇淋招牌。
 

學校玄關處掛著「未來創造」四字匾額,裡頭的設計融合了學校和共同工作空間的氣氛感。大大的黑板上寫著各個企業所在的教室指標,和接下來會在此舉辦的活動日期。
 
原本還不太敢走進學校內部,怕是會闖入辦公空間。不過在這裡是可以自由出入,只要不要吵到工作空間的人員。這裡還有著工作室、咖啡廳、會議室、手作工坊等等空間,能深入日本小學參觀真的是很珍貴的經驗。
 

右手邊走廊第一間教室就是Honeycoffee「ハニー珈琲」,矮小的木製教室門真的非常有學校的氣氛,漆成粉嫩的粉紅色讓整個教室空間都輕盈了起來。
 

往左手邊走則是屬於新創公司工作的空間,不能隨意進入參觀,到底部可以參觀小學的廁所,乾淨明亮的如廁空間讓人覺得舒服。
 

在「ハニー珈琲」側的教室還有「Gooday FAB」,裡頭有著許多設備出租讓許多創業者可以使用,例如3D列表機、小型攝影棚、切割機等,真的是造福了資源不夠的創業者,還有許多創業者的作品可以欣賞,還有許多創業者活躍的紀錄都能在門口的文宣處看到。
 

 

走廊底部的酒吧「AWABAR」是福岡市發展「夜間遊樂經濟」的招牌項目之一,只有在晚上才會營業的站立式酒吧,小小間的看起來很可愛。
 

Honeycoffee「ハニー珈琲」的外頭有著用小黑板寫的營業時間,處處都充滿學校的風格。
 

ハニー珈琲在福岡有許多間分店,廣受在地人的喜愛。
 

開放式的調理區域,讓咖啡香瀰漫整個教室。
 

還有販售ハニー珈琲自產自烘的咖啡豆,熱愛手沖咖啡的人一定要來看看。
 

 

可愛童趣的店名招牌字體,小小的細節充滿大大的風格。
 

店內販售輕食、多種口味的咖啡和霜淇淋、奶昔等飲料。
 

咖啡種類和風味都詳盡地寫在櫃檯的點菜單上,可以選擇自己想體驗的風味。
 

一旁還有著沖好的咖啡擺設,咖啡的色澤都不盡相同很有趣。
 

大大的教室黑板上,有著ハニー珈琲的手繪菜單,還有我們小時候熟悉的日記版。
 

舒服愜意的氣氛可以待在這一下午慢慢的喝著咖啡,享受充滿咖啡香氣的時光。
 

點了美式拿鐵,平常不太喜歡喝咖啡的我也喝了一杯,咖啡融著牛奶在喉間留下一個苦香味,不會太苦澀又有濃厚的咖啡香氣相當好喝,在充滿年歲痕跡的黑板前拍照,有一種懷舊的感覺。
 

ハニー珈琲自製的霜淇淋也非常好吃,濃郁的牛奶香氣和滑順的口感一定要來上一杯,不得不說就是濃醇香三字,這樣的價錢在日本的冰淇淋就是水準之上,好吃~
 
去隱身在日本小學裡的咖啡廳體驗日本小學教室的年歲和氣氛吧!
 
名  稱︰ハニー珈琲 FGN店(旧大名小学校)
地  址:福岡市中央区大名2-6-11
地址描述:JR鹿兒島本線竹下車站往車站左手邊直走約五百公尺即抵達
電  話︰092-732-3136
營業時間︰11:00-20:00(無休)
公休時間:http://www.honeycoffee.com/
 

圖、文/彥彥,日本沉潛中
2019-02-13 9:00 發佈
朋友今天有去,已經在一月底關門了
看官網這家定位期間限定店,本來只預計開一年半
1月でFGN店は閉店し、
2月に新天町に新しいお店がオープンするようです
建議更新文章,避免讀者白跑一趟
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