說到山梨縣的鄉土料理﹐其中一項最不能錯過的就是河口湖名物「ほうとう」了！喜歡麵食的米小編來到山梨縣旅行﹐上網做了功課決定來吃吃看傳說中的ほうとう﹐這次選擇的這間餐廳位在距離河口湖車站約兩公里左右距離。
是的，想去到這裡的話通常一般人會選擇搭計程車大約十分鐘，但一向主張雙腳萬能的米小編卻選擇拖著行李扛著超重的包走過去﹐走過去的路途完全不後悔，因為當整座富士山一直在你眼前，完全不覺得累只有感動不已！
今天介紹的這家ほうとう名店叫做ほうとう不動 （不動茶屋），它們家的招牌非常可愛，乍看之下是不是很像代表著富士山跟河口湖的圖案呢！
ほうとう不動其實有四家分店，其中一家甚至就在車站正對面而已，但米小編其實就是為了這棟建築物來的！
將將～～～～～就是它了！！！！是不是很像富士山下的雲朵呢？如果不說還真的會以為它是座美術館呢！
這是ほうとう不動的「東恋路」分店，為於2017年9月9號開幕所以非常新，由於它是由知名建築設計師保坂猛氏設計的，因此不少人會為了它特地遠道而來。
店內的裝潢沒有用任何樑柱支撐，寬廣挑高的圓弧設計配上純白色調，還沒品嚐道料理就已對這一切讚嘆不已，室內雖然有三百個座席，用餐時段卻常常座無虛席呢！
ほうとう不動的菜單就只有這樣簡簡單單手寫兩面﹐一面是食物一面是喝的東西﹐如果看不懂也沒關係﹐來到這邊﹐點它們家的「名物」就對了（笑）這裡的名物就是傳說中的「不動ほうとう」另外這裡的生馬肉也非常有名﹐但米小編實在是不敢嘗試﹐就交給各位勇者們了！
等待餐點到來時看著桌上的東西噗疵的笑了出來﹐有著招牌圖案的隔熱墊多了框框後……….看起來也太囧了吧！！！！
ほうとう的漢字叫做「餺飥」﹐它是一種由富士山麓的味噌和山藥熬煮而成的湯汁的麵食料理﹐大顆大顆煮到入口即化的超甜南瓜，搭配超多超多超多鮮甜蔬菜和Q彈麵條，吃了一口就會知道它為什麼這麼有人氣了！
不只料理好吃建築物特別﹐從店裡看出去的景色更讓人感動！！！一邊吃著鄉土料理﹐旁邊陪伴著的就是一整座富士山﹐多麼奢侈的享受！！！！！
來到山梨縣﹐千萬別錯過它唷！
| 名 稱︰ほうとう不動 地 址：山梨県南都留郡富士河口湖町船津東恋路2458 地址描述：JR河口湖站搭乘計程車約8分鐘距離（步行約二十分鐘） 電 話︰0555-72-8511 營業時間︰11:00～20:00 |
圖・文：米小編
好不錯~好家在這邊有資訊，下次想去看看