所謂Single Origin，相較於比較普遍的調和豆，只選用單一品種，單一烘培的咖啡豆。
原本來自長野的丸山咖啡，只要你有在長野旅行過，這一帶都會有他們的蹤跡。
小編非常好奇地問了丸山咖啡店裡的咖啡師，為什麼他們選擇要在表参道開店呢？
原來是表参道原本就是知性文化發源地，為了讓更多人知道丸山咖啡的好味道，
特別選在謐靜的小巷裡偷偷開起專門店來。 進到店裡，就能非常輕鬆地與進駐的咖啡師商量，今天到底想喝哪一種長野烘培，表参道裏巷的丸山咖啡香。
在表参道店裡，有將近30種以上的Single Origin咖啡供你購買，其中也有表参道才有的選豆。
幾乎每一個種類都來自不同的咖啡農家，
丸山咖啡也會不定期推廣幾家農家讓大家認識，
如果對於口味沒有太篤定的喜好，沒關係！只要跟咖啡師說一聲，
專業的咖啡師會為你準備試喝用的咖啡，覺得順口了，
購買分量可分為100g, 200g的兩種容量。
幾乎每一個種類都來自不同的咖啡農家，
丸山咖啡也會不定期推廣幾家農家讓大家認識，
如果對於口味沒有太篤定的喜好，沒關係！只要跟咖啡師說一聲，
專業的咖啡師會為你準備試喝用的咖啡，覺得順口了，
購買分量可分為100g, 200g的兩種容量。
另外，買好豆子之後，也有非常令人振奮的好回饋，
一個是選擇馬上享受1~2杯現煮的咖啡（熱卡布奇諾，冰拿鐵，冰軟飲料）
或是選擇帶走1包磨成粉的丸山耳掛式咖啡在家裡細細品嚐（但小編覺得一定是丸山咖啡要你拿來送人才能讓更多人知道他們的好味道的！（竊笑）
這一天，小編選擇帶走的有：
來自巴西咖啡農家 Fransisco Peteira的咖啡豆，是牛奶巧克力、橘子、以及肉桂相混合的風味，喝一口下去口感柔順的中焙咖啡。
100g 821日幣。
另外一種豆子是，來自哥倫比亞的咖啡農家Elmer & Fidenlio 的咖啡豆。
屬於蜜桃、焦糖、花香風味，口感圓潤又會留下有質感的甘甜餘韻的中焙咖啡。
100g 810日幣
為了保存咖啡的鮮度加上沒有價差，咖啡師特別將小編買的200g咖啡豆分裝成100g的小包裝。
結賬後咖啡師還特別調了一杯熱拿鐵，雖然咖啡豆種類不同，手裡拿著滿足的咖啡豆，手上喝著現作的熱拿鐵，咖啡的香氣也讓匆忙的上午有了個小小的喘息。
喜歡丸山咖啡但還沒有打算要買豆子的朋友，也非常建議直接上到二樓，點一杯咖啡，外加一片厚吐司，享受寧靜的咖啡時間。
喜歡丸山咖啡但還沒有打算要買豆子的朋友，也非常建議直接上到二樓，點一杯咖啡，外加一片厚吐司，享受寧靜的咖啡時間。
| 名 稱︰丸山咖啡 表参道Single Origin Store 地 址：〒107-0062 東京都港區南青山3-14-28 地址描述：千代田線・銀座線・半藏門線 表参道站 A4出口 徒步4分鐘 電 話︰03-6447-5238 營業時間︰10:00~21:00 無特定休日 官 網：http://www.maruyamacoffee.com |
文/圖: Tokyo Kiwi
