本次的主旨為「Marunouchi Miyazakigyu Collection」，集結了各地名廚20名於一堂，以「宮崎牛」為料理中心舉辦了一場美食群集的盛大饗宴。宮崎縣知事 河野 俊嗣也親臨現場，致力將宮崎縣的美好傳達給所有到場的嘉賓。
什麼是宮崎牛？
一起來認識一下宮崎牛。宮崎牛定義為「在宮崎出生，在宮崎成長」的黑毛和牛，再加上要符合肉質等級4以上，不太理解這樣子定義的意思的話，直接想像成很高級的牛肉即可。笑
宮崎牛的厲害之處
單單以上的介紹相信大家還是不太了解宮崎牛的魅力之處，其實在很多地方都可以看見它的蹤影。舉例來說，大相撲的優勝力士獲得的獎品就是宮崎牛，而在奧斯卡頒獎典禮的派對中也採用了宮崎牛以及霧島的燒酒，名聲響徹國際。
最重要的，是宮崎牛終於可以輸入台灣啦！
睽違16年，終於在去年的九月解禁，宮崎牛可以輸入到台灣了！
可想而知這會對台灣的料理界帶來多大的影響，也因此宮崎縣現在非常大力的主推宮崎牛，相信也會有非常多的旅遊配套措施出現，讓台灣的朋友們都能夠更輕易的享受到吃宮崎牛的幸福。
看了這麼多解釋大家也累了，還是直接來看當天的活動吧！
這次會場選在東京丸之內大樓36層的名店「MONNA LISA」，是間以擁有美食以及美景聞名的餐廳，許多重要活動都選在這裡舉辦，當天正好東京下起大雪，窗外望出去都是雪景也是很令人感到驚艷。
MONNA LISA：http://www.monnalisa.co.jp/
宮崎縣知事河野 俊嗣 進行開場。
MONNA LISA主廚河野透。
風趣且充滿料理熱情的河野主廚，扼要的說明這次的廚師陣容，來自日本各地20名的廚師齊聚在MONNA LISA參與這場盛宴，實屬難得，並且希望透過這個機會讓更多喜歡料理的人更加認識宮崎牛。
緊接著…… 大家期盼已久，終於開動啦！
直接來幾道料理讓大家看看。
說真的，每一道都充滿創意又好吃啊！不管是肉料理還是蔬菜類的料理都能夠準確的吃出宮崎牛的美味，也就是說，宮崎牛適合的料理種類是非常廣的。
最受矚目的料理
當天由每一位廚師負責一道料理，而其中最受關注的是這道由MONNA LISA的河野主廚所準備的創意料理。
沒仔細看根本不知道那是什麼樣的食材做成的，吃了之後才發現，上面鋪滿的是椒類，包含青椒、紅椒、茄子等，底下的話當然就是宮崎牛囉！一口吃下去，上面脆脆的口感搭配底下的飽滿肉汁，不管是在嚼勁或是味道上都搭配得恰到好處，不愧是兼具外型以及內在的一道料理。
食材全部來自宮崎縣
不僅是主角宮崎牛來自宮崎縣，就連蔬果、醬汁等等都以宮崎縣為主，所以各位，宮崎縣可不只有牛肉好吃，全部的料理都好吃喔！笑
各店的主廚親自準備料理。
因為每一道料理看起來都太好吃了，只要一不小心就會拿這麼多。笑
接下來就讓大家看看當天的一些料理吧！
是不是只看了一部分就已經肚子餓了呢。笑
日本的食材早已聞名全世界，這次又以宮崎牛為主旨將宮崎縣的魅力傳遞給各地的美食愛好者，相信也會吸引不少遊客前往宮崎觀光。
那裡不只是有好吃的料理，還有其他優美的景點是大家都還不知道的，不久的將來還會繼續帶來一連串的分享，請大家一定要繼續鎖定！
圖・文/David
