關於日本車站便當的歷史眾說紛紜，目前最廣為流傳的說法是始於1885年栃木縣宇都宮車站所販售的握飯糰，到了1889年，兵庫縣姬路站則把飯菜裝入木盒子後開始販售便當。後來，各地方分別放入當地的特色菜，再搭配幾種色彩繽紛的配菜點綴，連外包裝也精心設計，全國陸續誕生出各種色香味俱全的華麗車站便當。時至今日，據說各地每天銷售的車站便當就多達3000到4000種。要說車站便當是日本飲食文化的支柱之一，一點也不為過。
另外，這雖然是我個人的推斷，但排名世界第二的便當大國、地區，就是台灣了。光是台鐵的「鐵路便當」一天就能賣掉兩萬三千盒，甚至可以在2015年於台北市舉辦國際鐵路便當節。當然日本的車站便當廠商也有部分參展。不過很遺憾的是整個展覽上的便當種類過少。我倒是很期待這個展覽未來還會如何發展進步呢。不好意思，用這樣的方式介紹好像有點自詡先進了呢！
來到日本的話，希望種類之多的車站便當能夠令您感動。然後覺得好吃得說不出話來，也深受漂亮的外觀所吸引！
東京車站內的「便當屋 祭」隨時會販售多達兩百種的車站便當，是全國首屈一指的車站便當「聖地」。首先我們就來看看這家店，稍～微瞭解一下日本的車站便當，並買下印象最深刻的一個便當仔細品嘗看看。接著，就能期待著「接下來會邂逅到什麼樣的鐵路便當呢」，帶著雀躍的心情旅遊全日本各地，享受各個車站的鐵路便當吧。
車站便當是「旅行好夥伴」，且別在月台上吃，一定要帶進車廂裡，等發車之後再享用喔！！別忘了，車窗外的風景也是「美味的配菜」之一哦。
要搭乘東京車站早上六點發車的東海道新幹線或最早一班東北新幹線的旅客，開店前就已在「便當屋 祭」的門外大排長龍。
京都車站的便當店。色彩繽紛，既豪華又看起來美味的車站便當大集合。
正宗江戶人最愛的東京特產「深川飯」900日幣（未稅）。
深受歡迎的京都丹後地區名產「烤鯖魚壽司」1000日幣（未稅）。
肉類便當方面，還是以塞滿牛肉的「常陸牛 牛便當」或「米澤名物 牛肉滿滿」最受歡迎。
價格幾乎是按內容比例增加的豪華海鮮便當。
車站便當店內的下酒菜也不少。
還有些店家會陳列銷售量排行榜。
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小田急浪漫特快車內的菜單。只要事先預約，還會專程送到您預約時指定的列車對號座位喔。
| 店 名︰便當屋 祭 地 址：東京都千代田區丸之内1-9-1 JR東京車站內GRANSTA内 電 話：03-3213-4352 營業時間：5：30～23：00 全年無休 HP：http://www.nre.co.jp/ekiben/tabid/229/brnid/66/Default.aspx |
撰文・拍照／Ｔ‐３８
