瑞幸開店的事大家吵得不可開交來說一下我印象中的咖啡鄙視鏈是:喝單品豆的瞧不起喝綜合豆的喝精選豆的看不上喝商業豆的喝淺焙的看不起喝深焙的喝現磨的瞧不起預磨的現磨現泡的瞧不起喝即溶/罐裝的手沖的比用義式的會裝B以前錐刀沒那麼普及時,有錐刀磨就覺得高一等的...有個共通點可能就是:咖啡玩家都看不起喝星巴巴的以上是我觀察的到的,非我的看法,歡迎個位補充
如果你在周遭觀察到有這種鄙視鏈那表示你就在這種環境中打滾也就是所謂物以類聚,人以群分覺得什麼咖啡好喝,什麼不好喝每個人有自己的喜好也不止是咖啡,可以擴大到任何飲食或是興趣自己不喜歡的東西,有意見,放在自己心裡就好對人還是應該要尊重當著人家的面批評他的喜好,硬要表現出鄙視的態度,根本是一種病態好像踩踏別人就能讓自己高人一等如果身邊有這種不懂尊重的人,遠離他可能日子會過得比較開心
把瑞幸拉進來討論甚至當標題,無可避免就會摻雜與咖啡本質無關的政治性發言。前一篇以咖啡版的標準熱鬧異常的文,一開始就預料到會進來許多非咖啡版常客,我自己認為對咖啡討論是沒什麼幫助的。不能否認咖啡圈或許存在鄙視鏈,是這篇文的正面價值,而且更容易集中議題,就咖啡論咖啡。如果只有連鎖咖啡,我想不出來有什麼好討論的(可能較適合投資理財或時事版),這個版其實也沒太多存在意義。咖啡版的精神,我自己主觀的認定,一直都是極致(或者是一定預算內的極致)咖啡面貌的追求。豆子、烘焙、器材、沖煮,與最後的品嘗。即便都叫精品咖啡,排除個人風味偏好,還存在高下之分。咖啡人汲汲營營的,盡在其中。
北台灣第一巴圖魯 wrote:社會充滿各種鄙視鏈牛...(恕刪) 你舉的例子有單純花錢多少的差異,咖啡的世界不全然如此。車子大概只有花錢一途,就算有能力,法規也不允許自己做一台開上馬路。自己在家泡咖啡,甚至自己烘焙,很容易花更少的錢,得到相較買來的品質更好的咖啡。中間的差別,不敢說是知識(雖然咖啡題材的論文常上各種高點數期刊),至少須具備一定的理解。有一些嗜好不是單單花錢就可以搞定,那個部分,往往是該嗜好最精華的地方。
Caffeiner wrote:瑞幸開店的事大家吵得...(恕刪) 無聊的分類就喝一杯咖啡而已大概就和去手搖飲點一杯微冰無糖青茶一樣有空有閒就自己泡杯熱茶工作忙碌之餘就點杯手搖飲喝一下放鬆那些在吵瑞幸的都是一些無聊的人人家是拿真金白銀出來做生意的消費者接不接受就看下去我的認知是咖啡店也是一種手搖飲料店没什麼太大的差別要說鄙視,我討厭把這種事拿來當政治口水討論的傢伙就來杯咖啡吧
Mr ciprino wrote:就喝一杯咖啡而已大概就和去手搖飲點一杯微冰無糖青茶一樣 我想你的要求不僅於此,以抱怨「越來越多特殊處理咖啡豆」那篇來看。你要的東西手搖店應該沒有。至於政治口水,期待在這個版止步。