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家用咖啡機與咖啡豆，能做出類星巴克拿鐵

inplay

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樓主

2025-08-10 11:34

個人偏好星巴克拿鐵咖啡的口味，但因距離的因素都要跑很遠才能找到一家，而我每天又喜歡來上2~3杯，現在價格也不低了，所以希望能自製。

請教見多識廣的咖啡同好，大家可曾嚐過用過家用咖啡機，無論膠囊型、或是Espresso型的咖啡機(預算到頂五萬)，搭配哪幾種咖啡豆，可以做出類星巴克拿鐵的風味咖啡。謝謝分享！

2025-08-10 11:34 發佈

ee21

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2樓

2025-08-10 13:01

基本上2-3萬元以上的E61半自動機, 即使用廠豆,例如illy這類的,
應該都能輕鬆做出超越星巴克的拿鐵
但如果你要接近星巴克的味道, 這就要你自己試
因為豆子不同,口味不同

我最早的機器是伊萊的EES200

到後來的Breville 870

到現在的ECM Synchronika, 除了第一台做出的品質真的不怎樣外
剩下的每一台都能做出超越星巴克的口感
其實星巴克應該算是低標了, 坊間很多專業點的咖啡店都比他好喝 (網紅店除外)

we543543

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3樓

2025-08-10 13:22

ee21 wrote:
輕鬆做出超越星巴克的拿鐵
但如果你要接近星巴克的味道

輕鬆超越很容易，接近星巴克(或超商)的味道比較難吧

星巴克的咖啡機很昂貴，但選用昂貴機器的理由是為了連續出杯的一致性(稍加訓練，誰來操作都一樣)。不求100%相同，只求類似，一般自動機應該也可以，重點應該是豆子、牛奶的選擇，還有比例，不是咖啡機。

we543543

喝連鎖咖啡的，很多只喝過厚厚的奶泡，可能會誤以為這樣才是對的。

2025-08-10 15:28

bradytan

哈哈，真的，要學星巴克就試試用中深焙星巴克豆子過萃+厚奶泡看看......其實也不能怪星巴克，畢竟出杯量那麼大，誰跟你慢慢拉花，有奶泡就好![XD]

2025-08-16 9:57

bakafish

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4樓

2025-08-10 18:43

inplay wrote:
搭配哪幾種咖啡豆，可以做出類星巴克拿鐵的風味咖啡

用星巴克自己的咖啡豆如何？
先問問看他們店裡出拿鐵是用哪款豆子

dummyball
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5樓

2025-08-15 14:38

星巴克拿鐵不就是711拿鐵而已嗎？

we543543

不是，各家配方比例不同。

2025-08-15 15:43

大政小正
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6樓

2025-08-19 14:16

覺得星巴克拿鐵奶味偏重，比例調整一下應該就會接近

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