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濾掛咖啡一定會比即溶的好喝嗎?

snoopy7722
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樓主

2025-01-03 17:08

同事每天早上都會在茶水間用濾掛式咖啡
之前聊到他認為即溶咖啡味道一定會比濾掛式差
但即溶咖啡有的也不便宜欸
甚至會比濾掛式還貴
高級的即溶咖啡有機會贏普通平價的濾掛式嗎?

2025-01-03 17:08 發佈

文章關鍵字咖啡

bakafish

bakafish
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2樓

2025-01-03 17:28

好不好喝是主觀的
一定有人覺得即溶比較好喝

但是就製作流程來說
濾掛是把咖啡粉裡的物質用水溶出來
變因是咖啡粉磨好多久
不過濾掛包是密封的，只要不是放太久的話都還好

而即溶的是把咖啡粉裡的物質溶出來之後
再以其他方法乾燥
不管乾燥的方法是什麼
流程越繁複，原本該有的味道會消失越多
所以如果保證無添加其他東西
那味道應該很難跟濾掛相比
（口味問題不在此討論，這裡針對相同口味的咖啡而言）
主打的是方便

冷凍乾燥法的即溶咖啡據說能保留較多咖啡原本的香氣
不過我對那一點點咖啡粉卻用明顯超過需求的大顆塑膠殼包裝很感冒

we543543

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3樓

2025-01-03 17:49

好不好喝的話，不排除有特別難喝的濾掛。

無指名特定商品，抽象成「高級的即溶咖啡」比「普通平價的濾掛」，實務上無從比較起。

好不好喝這回事，自己試試，然後，有信心點，自己覺得是就是，不是就不是。

winlight

說得好 "有信心點，自己覺得是就是，不是就不是" 讓自己的味蕾感受一下真好

2025-02-07 20:15

選舉

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4樓

2025-01-03 17:51

濾掛咖啡很小一包
不夠喝

c1204203

文不對題....還是惦惦看比較好

2025-01-04 11:40

FZ6盧魚

一包不夠喝可以喝兩包三包

2025-01-06 15:11

WardScan

WardScan
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5樓

2025-01-03 18:10

喝這兩種的本來就分為兩派
口味很主觀，喝得順就是好咖啡

氣球裡塞布丁

氣球裡塞布丁
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6樓

2025-01-03 19:11

snoopy7722 wrote:
同事每天早上都會在茶...(恕刪)

好不好喝真的很看個人
就像有的人喜歡偏酸
也有的人喜歡花香
口味真的很主觀

Fanaan

Fanaan
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7樓

2025-01-03 19:12

自己覺得好喝就好，不管怎麼沖都可以

Zood Reenk
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8樓

2025-01-03 22:12

snoopy7722 wrote:
濾掛咖啡一定會比即溶的好喝嗎?

多數是。但不少低價劣質的濾掛咖啡比好的即溶咖啡難喝，MAX即溶咖啡是我目前發現口感較接近濾掛咖啡的。

＊采昕＊
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9樓

2025-01-04 7:58

ucc的濾掛普通的大概8元上下，好點的14元上下，都不錯喝。

hillside

hillside
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10樓

2025-01-04 9:30

snoopy7722 wrote:
同事每天早上...(恕刪)

高級房車會比普通跑車好嗎？

另，你會如此問，是你不信高級即溶不會比普通濾掛差。
對吧！

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