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CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱

拉霸機用了很長一段時間,偶爾想用用幫浦機,但擺多台半自動家裡又沒空間,剛好最近看到CERA+便攜式咖啡機系列中有台專業版可使用51mm粉碗,就入手台玩玩看.

開箱:
CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱

所有配件
CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱

本體分解後
CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱

水箱(鍋爐?)最多可加80ml水
CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱

分水網(問了客服說不可更換,有點可惜)
CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱

這台內建7500mAH鋰電池充電池,看介紹說可直接將冷水加熱至92度後萃取,或直接加熱水萃取,滿電下加熱模式只可做3杯咖啡左右,而熱水直接萃取模式下可萃取100杯以上.

昨晚用熱水直接萃取玩了幾把,原理是用震動幫浦將上層水箱(鍋爐?)的水抽到下層,開啟後內建模式為短暫進水進行10秒預浸,然後再正式建壓萃取,等出到自己需求的咖啡量後按停就可以.

第一把因粉太細粉碗也沒鎖太緊,結果水測漏出來失敗.下一把粉還是太細萃取時間過長,第三把才抓到適合的粗細.最後一把萃取狀況,咖啡味道及萃取率也都還不錯
CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱
CERA+ Portable Espresso machine pro version PCM04A 開箱

不過送的支架不適用此機型,萃取時得用手抓著,雖然不重但用手hold住沒法做其他事情這點不太方便,所以去訂了個第三方出的支架應該能改善這問題.
2024-08-20 10:35 發佈
文章關鍵字 開箱
無意間把分水網拆了下來,量了尺寸,結果是特規,結構上也不太一樣,沒法使用其他品牌分水網.



而粉碗買了個51mm IMS B60TH25E,可以正常使用,但套上後有點緊,取下來時要稍微用力推才能分開.

目前這台帶到辦公室使用,幫浦啟動時有點吵,但只占個手磨大小的空間.

追加個用IMS 51mm粉碗的萃取影片:
James Hoffmann上傳了關於Outin便攜式咖啡機的影片. 這款便攜式咖啡機聽說都是對岸同一間工廠做出來的,功能上都大同小異. 他用的是小膠囊款,而我的是用51mm粉碗版本的不同而已.



我目前這台都放辦公室在用,辦公室內有電熱水壺,所以基本上都沒有使用冷水加熱功能.我使用前會先倒熱水進水倉預熱,然後會萃取時會用滾水,所以沒有他說的水溫不足的問題.改天去旅行應該也會帶這台出去,但應該會擺在飯店內使用,應該也不太會碰上預熱不足的問題,除非哪天去露營應該才會用上冷水加熱功能吧,但如用中深焙以上的豆子,他的冷水加熱溫度也足夠了.
we543543

這個大小還自帶燒開水功能已經超強。不過我想不出對我有什麼吸引力,出門帶個水壺我都嫌重了[笑到噴淚],喝咖啡這種事走到哪買到哪(沒得買或沒中意的就跳過不喝),都出門了不會想自己煮。

2024-10-12 18:13
chuan07
chuan07 樓主

這台我還是定點用為主,辦公室、台灣老家、飯店這些地放用,通常會待個稍長時間,短時間我也懶得揹來揹去[XD]

2024-10-12 21:29
這台規格寫的最大壓力為20bar,對岸有人實測可上到19bar,看來規格上沒有亂標.


謝謝樓主分享。今天在虎記咖啡有看到(福庫大地HUKU有進),但看不到任何試用影片,剛好看到您的分享,看來這台應該可以出不錯的espresso。可以考慮了!再次感謝🙏
chuan07
chuan07 樓主

沒想到也有人喜歡這台小機器[笑]

2024-10-12 21:20
虎記新上的影片也介紹了這台,說實話CERA+的外箱設計比較漂亮

請問樓主這一台是在哪裡買的?對岸嗎?謝謝
chuan07
chuan07 樓主

對岸或Amazon上都可買到,我的在對岸買的.

2024-10-25 10:48
不錯耶~可以外出攜帶好方便 謝謝分享
我趁雙11活動開跑,也在淘寶買了bincoo品牌的相同產品,台幣約3500
附攜行包、腳架,腳架底部還有防滑墊,質感還不錯
tamper底是鋁的,同心圓,不知是否有陽極
放入粉碗試壓,感覺不是很好用,直徑跟粉碗太合,會磨擦
稍微歪一點就會卡卡,造型上也容易壓歪
不過這造型看來是為了便攜,將就用吧
bincoo附的粉碗是跟低價家用機相同的款式,例如伊萊克斯
粉碗的唇是平面,上面一圈凸起,而不是一般半自動粉碗弧形的唇
不過用弧形唇的粉碗似乎也是可以的
我放入Cremina使用的IMS B58粉碗看起來也沒有問題.還沒有實際萃取就是

試了一下加熱功能,可以加熱到95度
我想我應該會這樣使用
先不上粉碗,按開關兩下萃取
目的是放出一些熱水暖機,如同半自動的萃取前放水
它內建的預浸模式會在出水幾秒後暫停,這時按一下開關鍵取消萃取
上粉碗,再按兩下開關鍵萃取

忘了測不上粉碗放水的10秒出水量,明天測測看

如果出水量不夠大,這台會有和伊萊克斯極致美味500相同的問題
就是在正常萃取流速下,萃取壓力會偏低
(這是因為供水量不夠大,就如同Bianca把沖煮頭上面的限流閥關小,壓力就會下降一樣)
若要提高萃取壓力,則萃取流速要減慢,時間會拉長
不符合平常的萃取習慣,甜蜜點必需另外抓
chuan07
chuan07 樓主

這個月中左右,Starseeker探索者也準備會推出58mm規格的便攜式咖啡機,沒有加熱功能,但內嵌壓力表,也可以調整壓力,感覺可玩性滿高的[笑]

2024-11-07 16:58
放水測試完畢
10秒出水量可達70g,完全OK

用原廠送的深焙豆,原廠粉碗,tamper,實做一杯
由於原廠送的支架高度不夠,無法同時放入杯子和電子秤
所以手持萃取
萃取途中pump聲音忽然有點異常
不知道是不是水量過少,加上手持不平,pump吸入了空氣
然後整個咖啡液大亂噴
在我玩咖啡這十幾年裡好像沒這麼亂噴過
噴到整個懷疑人生

先放水3秒,萃取到30g時按停,水倉裡的水只剩下約1mm深,幾乎用完
殘存壓力繼續出水約5g
取下粉碗時,整個粉餅是淹水的
這樣會造成粉餅一直在滴咖啡液出來
對於在戶外使用來說,如果沒有可供清洗的設施,會造成一點不便
如果不想遇到這個狀況,可能只能把水倉的水用到完,讓pump打入空氣

原廠粉碗只使用一次,整個底部就向外膨,像已經用了100次似的
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