實用咖啡豆保存分享-EVAK氣密罐

bill10679

bill10679
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樓主

2024-03-20 12:44

大概幾個月之前開始自己手沖
然後就掉入無底坑，道具越買越多
也開始買豆子回來自己磨
本來都是用店家送的豆袋
但放久了還是感覺會不新鮮、味道跑掉，很難保存
最近找到的這個沛樂的氣密罐覺得不錯，跟大家分享

實用咖啡豆保存分享-EVAK氣密罐

他的設計是內容物裝多少，蓋子就往下壓多少
不用轉老半天，而且往下壓就幾乎真空
看起來真的密封蠻緊的
蓋子也有單向排氣的設計，跟豆袋差不多
不過好收很多，現在收納架上整齊多了
也比較好拿，塑膠材質也不怕摔壞

實用咖啡豆保存分享-EVAK氣密罐

我買的是EVAK系列的 Fresh M1
他有出蠻多不同大小的，看別人分享罐子還可以堆疊
跟一般密封罐比起來個人比較喜歡這款
推薦給大家！有不錯的保存方式也歡迎分享互相交流！

2024-03-20 12:44 發佈

文章關鍵字 EVAK 氣密罐實用咖啡豆保存分享

we543543

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2樓

2024-03-20 12:54

bill10679 wrote:
店家送的豆袋

這個好，這個就好。龜毛的多條金箍棒心安一點。

樓主那個豆子會見光，不覺得比較好。

rock6879

單向排氣似乎也非必要

2024-03-20 14:50

we543543

看豆子，排氣旺盛一點的（那些會鼓的像氣球的），有時是必要的。

2024-03-20 22:10

rock6879

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3樓

2024-03-20 13:43

the best coffee storage canister

James Hoffmann的結論似乎是抽真空的咖啡罐最好。

市售的抽真空咖啡罐不是有點貴就是使用透明材質。自己最近買抽真空的紅酒瓶塞搭配玻璃瓶來使用。

Rose2000

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4樓

2024-03-20 14:06

這只要蓋子壓下去就好?那要打開的時候需要洩氣嗎

bakafish

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5樓

2024-03-20 14:52

rock6879 wrote:
James Hoffmann的結論似乎是抽真空的咖啡罐最好

這影片我看過
不過我以前用過手動抽真空的罐子，附一支類似針筒的東西抽空氣
透明罐子我用鋁箔紙貼起來擋光
實驗結果，豆子的味道很快就消失了
所以我也不知道原因在哪
只能猜是抽真空的程度不同吧
手動抽真空我是抽很多下，應該是抽到非常空

Rose2000 wrote:
這只要蓋子壓下去就好?那要打開的時候需要洩氣嗎

類似樓主這種罐子我也有，我的是AirScape不鏽鋼的版本
這種不是抽真空，只是蓋子上有個洞，透過蓋子上的提把開關
AirScape的設計是，當你將提把豎起來，洞就打開
蓋子向下壓時，罐子裡面多餘空間裡的空氣就從這個洞向外排出（被擠出來）
但豆子部分的空氣依然存在，因為它並沒有「抽空氣」的動作
蓋子向上拉時，外面的空氣就可以從這個洞進入，避免氣密而打不開蓋子

個人實驗結果，用這種罐子保存咖啡豆，跟原本的豆袋相比無顯著效果
推測原因是，這種罐子就是把多餘的空氣擠出來而已
跟我用豆袋的方法是相同的，用豆袋我也是把空氣擠出來再封口
所以AirScape現在丟在櫥櫃裡沒在用