Mazzer新發表的磨豆機, 好美
應該能掀起一陣旋風,
好像連價格都還沒出來的樣子
這篇文章也挺妙
出粉口後方擋住接粉杯的定位叉，與底座上的金屬板，兩者以金屬接粉杯導通
是接地處理靜電的
不知道效果好不好
如果家裡的插座沒有接地，可能就沒作用了
我好奇的是，接地導靜電為什麼跟底座上的金屬板有關？
靜電不是在磨豆時產生的嗎
定位叉應該是跟磨豆室有接觸（直接或間接），因此定位叉跟地線有導通即可
磨出來的咖啡粉上也會帶靜電，因此會導到接粉杯
那麼接粉杯跟定位叉接觸就可以接到地線了，為什麼要跟底座金屬板導通？
難道地線是接到底座的金屬板上？這樣是否繞了遠路？
而且定位叉跟底座還需要靠金屬接粉杯導通，那沒放粉杯時不就沒接地？
我對Swan的靜電處理寄予厚望
原廠的說明如下
The Swan's patented anti-static technology uses an electric field to neutralize the static charge generated by grinding. This allows for coffee to fall directly from the burrs into the portafilter without any clumping or stray grounds creating messy countertops, while minimizing retention and waste when changing the grind size.
HB上目前有兩個使用者遇到問題：刀盤會卡碎豆
上面連結中有影片
雖然影片中只有卡三顆，但這已經造成使用上的問題
每次磨手沖之後如果要磨espresso都得拆開清刀盤
雖然它算是好拆
但就算只磨手沖，也有可能會越卡越多顆，影響磨粉結果
在使用上就會讓人非常介意
這讓我想起我的MC4使用alpha coating的Mazzer 71mm錐刀時
內刀盤最下方的出粉端也是像這樣卡碎豆
而且卡了一整圈，導致出粉口縮小，同刻度磨出來異常的細，到最後甚至出不了粉
這是一段相當不愉快的回憶
看到這個影片，我有點滅火了，希望這只是少數個案
這是刀刃夾角搭配不合適的coating的問題
雖然coating一般會減少磨擦力
但不知道為什麼，Mazzer錐刀上coating反而很會卡碎豆（雖然也有不太會卡的案例）
MC的粉絲都會跟你說刀盤要seasoning，要磨20公斤，刀盤才能進入狀況
其實原因之一就是要讓刀盤塗上咖啡油來避免這個卡豆的狀況
這也是SSP對刀盤seasoning的解釋
（我不是磨刀派的，seasoning要磨這麼多豆子我只認同在刀盤會卡碎豆的狀況下才成立）
Mazzer這個平刀的刀刃，從刀刃深度，夾角，邊緣三角平面的形狀和大小來看
就像是把Mazzer錐刀壓扁攤開做成平刀似的（只是刀刃幾何像，跟味道無關）
雖然材質是不鏽鋼沒有coating，但這卡豆的樣子跟Mazzer錐刀卡豆是一模一樣
我的804LS有時候也會有這種情況
但只要在啟動後往細調，碎豆自然會被打掉
沒有發出這麼大的聲音還打不掉的情況
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