咖啡豆這樣保存可以嗎

胖比逛01
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樓主

2023-05-28 14:48

小弟上次因為咖啡特價活動
多買了兩包咖啡豆總共有三包
不過我喝的速度蠻慢的一週喝兩次(因為上班公司有提供)
第一包與第二包輪流喝中想說偶爾換個口味
平常都把咖啡豆放在玻璃罐子或原盒子內
再把這些放進防潮箱中裡面放些乾燥劑(其他食品附的)
喝到現在已經超過兩個月了
第三包現在都還放在冰箱中沒有拆封過
想問這樣的保存方法可以嗎？
會不會有壞掉問題感謝

咖啡豆這樣保存可以嗎

咖啡豆罐像這樣便宜那種
大大有更好的保存容器也可以推薦一下

2023-05-28 14:48 發佈

文章關鍵字咖啡豆

we543543

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2樓

2023-05-28 15:06

胖比逛01 wrote:
喝的速度蠻慢的一週喝兩次

這個消費量不應該貪便宜，一次買一包都太多

不得已，密封袋分裝成單次的量，冷凍，一次取一包。

胖比逛01 樓主

QQ

2023-05-28 23:25

we543543

又，沒拆封的則不必拆封分裝，保持現狀，放陰涼處。一周只泡兩次，我覺得那兩次上街買煮好的就好。

2023-05-29 9:56

stephanie_0801

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3樓

2023-05-28 18:19

胖比逛01 wrote:
第三包現在都還放在冰箱中沒有拆封過

壞掉是不至於，但風味差很多。

jon8395

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4樓

2023-05-28 20:01

分裝，還喝不到的就冷凍

Rcus

冷凍的話要分小包冷凍不然每取每藏就破壞風味

2023-05-28 21:14

胖比逛01 樓主

哇居然有這種事情

2023-05-28 23:26

carloszhang

carloszhang
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5樓

2023-05-29 0:57

胖比逛01 wrote:
平常都把咖啡豆放在玻璃罐子或原盒子內
再把這些放進防潮箱中裡面放些乾燥劑(其他食品附的)

咖啡豆最好用不透明的容器
你這jar是密封的，放dry box 沒意義

beauty5樓

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6樓

2023-05-29 12:42

還是會買少一點，以新鮮為主

Angry Penguins

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7樓

2023-05-29 15:55

是不至於會壞掉，但是鮮度一定會有差別喔

jianliang43008

jianliang43008
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8樓

2023-05-29 16:41

咖啡豆最怕的應該是潮濕

alan81512

潮濕影響流速阿，大家都知道失去新鮮的豆子流速會變快，今天的參數不一定明天能用，但不知其原因 https://www.bilibili.com/video/BV1KM4y1B79e

2023-05-29 21:40

bakafish

溼度影響其實沒那麼大，因為「正常狀況」下，豆子放在豆袋裡，豆袋又放在櫥櫃裡，只要你不是一包豆子喝上兩個月，豆袋又經常開開關關，就不太會有豆子受潮這種事，哪怕是放冷凍，取豆後又立刻放回去，影響都不大

2023-05-30 0:04

chengyu1226

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9樓

2023-05-30 4:56

咖啡豆放太久會開始產生黃麴毒素，少量買否則都是在喝過期的豆子。

clwu5724

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10樓

2023-06-01 9:23

胖比逛01 wrote:
小弟上次因為咖啡特價...(恕刪)

我也是用這種玻璃罐, 但也有買小的玻璃罐.

從大玻璃罐裝到小玻璃罐, 平常就使用小玻璃罐的咖啡豆.

小玻璃罐的咖啡豆用完,再從大玻璃罐裝到小玻璃罐.

一周喝兩次 ? 最好不要買太多,一次半磅或一磅,放太久,總感覺,失去很多咖啡香.
(放越久,泡沫越少,喝咖啡的好心情.也跟著低落許些.)

咖啡豆買回來,最好的存放方式,是如何近快存放到肚子裡.

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