於是也想弄一個手轉的Espresso咖啡機來湊在一起玩，但Rossa HC-P如果下訂也是遙遙無期，Aram也是缺貨中⋯⋯雖然對岸的仿冒品已經出來了，所以找著找著找到了波蘭的Kazak，這家原來是做手工磨刀組的公司，幾年前開始也製作了義式咖啡機，反正都是向Rossa HC-P致敬的手轉式咖啡機，而且顏值也是可以與前兩者之間互相匹配不遜色，第二代產品也改良了不少Rossa跟Aram的缺點，另外一個最大的原因是報恩
，去年我們正在缺乏疫苗之際伸出援手捐給我們疫苗的國家，短期內無法去當地旅遊消費報恩，只好喝立陶宛啤酒跟買波蘭的産品了表心意，上了該公司的官網除了本來要買的磨豆機沒有現貨之外，共選擇了標配一組（包括主機、站立座、杯子、整粉器、壓粉器）、再多訂一個粉杯組方便連續出兩杯、一個接粉環（接Rosco磨好的粉），一份矽膠環替換耗材、一包整粉器的鐵絲，目前泰國的代理商一組標配就要19500泰銖，網站點完後按結帳，隔天對方上班時間就立即回信，全部買完加上運費18200台幣有找，整個來回的程序包括Paypal付款對方完成確認與回覆國際包裹的號碼在一個小時內完成很有效率1/17寄波蘭郵局，1/19就離開波蘭了，於是沒事就追蹤一下進度，終於在昨天下午查到2/6寄達台灣，2/7已經到台北郵局竟然是免稅
，終於在今天早上10點郵差送來這個報恩商品
打開還附了一張明細
包裝非常仔細
移除了的紙箱跟防撞保護這麼多
上面一排是標配的內容，下面的是加買的週邊，主機外套有正皮的皮鞋味
站立座的製造廠商資訊
主機的重量
針狀整粉盤跟收納器的重量
壓粉槌的重量
接粉環的重量
加買52mm粉杯組件的重量
主機下方與粉杯之間有分水網，分水網上方有一個黃銅製的出止水開關，預熱與出汁到止水方便設計
多買的耗材
粉杯容量14-16g，這是15g整粉後
壓粉器壓粉並旋轉
壓好出來的狀態，咖啡粉是用Rosco 6.3刻度，與Rossa PG Air一樣的細度
第三次終於成功轉出一杯成品，前兩次失誤都是粉杯轉不夠緊而漏水
，該有的虎斑紋跟老鼠尾巴都有出現
把第一個粉杯移開，餘水洩掉，再預熱一下排掉再入水並裝上第二個粉杯，壓力表2Bar後等個10秒再逐漸轉快到壓力表9Bar紅點前後位置，到了要的容量再逆旋轉釋壓關閥門，第二杯成品
來回幾次把水旋轉壓出，還是可以得到亁一點的咖啡粉餅
來個合照，至於Omega能否入手就隨緣了⋯⋯
來說說這個Kazak Rota 2的優缺點
優點：
1.預熱方式算是方便，正統的預熱方式由上方進水，下方止閥，排水由下方開閥排出，再倒入開水也可以開一點閥門做流動式預熱
2.粉杯外面的材質是塑膠，替換時不會像Rossa PG那麼燙不可碰，不戴手套可以
3.有上壓力表，可以知道壓力目前是多少
4.作功細緻，尤其是整粉器、壓粉槌質感很棒，功能也沒話說
缺點：
1.站立座因為可能是為了可以外出使用方便？用料有點陽春，旋轉使用時要有熟練的操作經驗才能穩住不會太晃，另外也需要固定一點的桌子比較穩
2.控制壓力輸出時也要注意手轉動的速度，控制壓力輸出穩定性PG Air完全勝出，但PG Air的氣筒準備是另一個題目
主要儲水桶的材質是不銹鋼，閥門的出止水部分是黃銅，外殻套筒真皮包覆隔熱性很好，但下方那一圈不銹鋼的地方還是要小心注意，總而言之還是達到自己原先預期的效果⋯⋯好玩的器材
原廠的Espresso製作流程如下⋯⋯
