Mazzer即將在2022推出Omega手搖磨豆機

Daniel WYS
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樓主

2021-11-27 20:39

Mazzer即將推出第一款面向家用市場的磨豆機：Mazzer Omega手搖磨豆機。Omega 也是這家擁有 73 年曆史的意大利公司生產的第一款手動操作的非電動咖啡研磨機。

手搖 Omega 的機身由機械加工的鋼和鋁製成，輕巧的碳纖維搖桿將陽極氧化鋁旋鈕連接到鋼軸上。在旅行模式下，旋鈕藉由釹磁鐵固定在手磨的頂部，同時磁鐵也可以將手柄固定在手磨的側面。

Omega有二款專門製造的 47 mm錐刀，198C用於較快的研磨速度(推測可快速研磨但較費力)；199C則是為了方便使用(推測為省力設計，但研磨時間較長)。

Omega的外調節環的每個刻度調節為1/30mm的間距，最大磨豆量約為 42 克。刻度調整範圍從土耳其咖啡到法式壓。

Mazzer即將在2022推出Omega手搖磨豆機

以上圖文均摘錄自
https://dailycoffeenews.com/2021/11/26/mazzer-goes-manual-with-the-home-focused-omega-grinder/

Mazzer的錐刀赫赫有名，雖然價格尚未公布，但這支我有心動，纖纖細腰恰可盈盈一握，本來想入手M47 classic的，現在再緩緩，等這支手磨上市後再做決定！

2021-11-27 20:39 發佈

文章關鍵字 Omega手搖磨豆機 Mazzer 2022

tteffuB 特肥吧

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2樓

2021-11-27 21:15

顏值第一名

bakafish

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3樓

2021-11-27 21:32

官網
https://www.mazzer.com/en/news-en/omega/
磨espresso，最大的問題可能是刻度間距
一格是1/30 mm，一圈是60格，那麼螺距豈不是高達2mm
過去我用繪意71的螺距是1mm，一圈100格，無段，偶爾我會微調1格
Kinu M47則是0.75mm，一圈50格，無段
Mazzer的1格等於繪意71的3.33格，Kinu的2.22格
C40 Red Clix的螺距不知道是多少
如果是0.5mm，一圈12格，1格是1/24 mm，比Mazzer這支更大些

winson1234

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4樓

2021-11-27 23:02

Daniel WYS wrote:
Mazzer即將推出(恕刪)

顏值跟廠牌100分

Daniel WYS

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樓主

2021-11-27 23:10

bakafish wrote:
磨espresso，最大的問題可能是刻度間距
一格是1/30 mm，一圈是60格，那麼螺距豈不是高達2mm…

魚大真細心，居然把一圈60格都數出來 100分

確實手搖磨espresso最大的癥結點就在於是否有足夠細的間距微調範圍。

像我的C40 MK4調刻度6就太細，La Pavoni預浸潤時間要拉長到25秒以後才滴的出來，刻度7的流速正常，刻度8則流速太快，常常需要靠粉量增減才能調整到最佳流速。本來想加購Red Clix套件，後來乾脆把C40用來專門磨手沖。義式就交給電磨了。

如果Omega磨義式的間距真的調整範圍不夠細的話，不知道會不會推出類似Red Clix的套件。不過，Mazzer是專攻義式磨豆機的老牌廠商，照理說應該不至於犯這種錯誤才對。

bakafish

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6樓

2021-11-27 23:52

Daniel WYS wrote:
Mazzer是專攻義式磨豆機的老牌廠商，照理說應該不至於犯這種錯誤才對

而且螺距2mm實在是有夠大，總覺得不太可能
或許1/30 mm不是這個意思

或者這組刀盤磨出來的粗細度對刻度變化並沒有那麼敏感

authmanl

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7樓

2021-11-28 14:45

Daniel WYS wrote:
魚大真細心，居然把一像我的C40 MK4調刻度6就太細，La Pavoni預浸潤時間要拉長到25秒以後才滴的出來，刻度7的流速正常，刻度8則流速太快，常常需要靠粉量增減才能調整到最佳流速。本來想加購Red Clix套件，後來乾脆把C40用來專門磨手沖。義式就交給電磨了(恕刪)

D大沒買Red Clix是對的，我買了Red Clix後沖煮義式的情況有稍微改善，但增減一格太多或太少的情況還是很多，所以C40現在也專職手沖，辦公室義式還是交給M47。

Daniel WYS 樓主

感謝A大讓我徹底熄了買Red Clix套件的念頭，省很多，可以多烘二磅巴拿馬瑰夏[100分]

2021-11-28 14:55

mlee

我也沒買Red Clix，C40跟M47都專職手沖，懶得刻度調來調去，義式還是交給電磨。

2021-11-29 14:50

we543543

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8樓

2021-11-28 17:52

Daniel WYS wrote:
本來想入手M47 classic

稍稍講一下這台，我的是生產週期超短的旅行版(停產的原因大概和hb上那些一台磨豆機真的想用100年的狂熱粉絲有關

，雖然我認為不需要，就算需要旅行版可能也沒問題 )。

這台磨豆效率高，磨豆效率高不全然是好事，某些狀況太重手了。

當初買這台的目的在磨疑難雜症的豆子，因為它精度好，可以磨到就算很嚴苛，還是遠遠不需要的細度，入手前想像中是究極的秘密武器。真實的狀況，那些需要磨很細的豆子全都是很淺焙的豆子，又硬又細，磨不動

，第一次碰到轉動瞬間眼淚噴出來的情境(不是形容)

一般狀況則沒啥太多問題(手沖粗細，硬豆ok)，想買的稍稍想一下能否接受偏重手的設定。

另外，我不喜歡它的手沖內刀，又太沒效率了，感覺像沒完沒了的空轉。

Daniel WYS

Daniel WYS
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樓主

2021-11-28 20:52

we543543 wrote:
稍稍講一下這台，我的是生產週期超短的旅行版...

因為我的左手有舊傷+新傷，所以一直以來對手磨都沒多大興趣。

雖然陸陸續續買過一些手磨，但也大都被我賣掉或送人，現在就只剩三支手磨

◆ 1Z的第一代刻度外調式手磨，後來正式命名為1Z-E PRO，可惜不管在手沖或義式都達不到我對風味的要求，賣也賣不到什麼價格，就一直供著沒用。

◆ Rosco原本就是計劃買來磨義式專用，磨豆效率也很高，但磨起來太吃力了，加上我的左手有傷，磨完一把義式就沒了喝濃縮的慾望，太累了。風味表現其實很不錯，但跟Monolith Conical 3比起來就差了那麼一點點味道，所以也一直供著沒用，想到才會拿出來練身體。(MC3用了二年多，刀盤狀況正值巔峰，是我喝espresso的主力戰將，風味表現也是我的最愛，連Flat MAX都比不上)

◆ 趁著雙11買進的C40 MK4就完全突破我對手磨的既定印象，好握、省力、手沖風味表現突出，已經變成我居家旅行的必備利器了。

隨著我的手動義式器材越來越多，帶出門旅遊做espresso的機率也變多了，所以就想再物色一支義式專用手磨，本來昨天都把Kinu M47 classic放進購物車準備結帳了，突然看到這支Mazzer Omega，OMG，外型我很中意，又有省力版的47mm刀盤可以選，當下決定等這支上市當第一隻白老鼠笑到噴淚

trouk

1Z第一代外調是Z-pro喔，風味的確差強人意，E-pro出了後就被我供起來了，最近也是入手C40 mk4爽用

2021-11-29 9:18

mark1008

要拿這支專磨義式恐怕會失望，還是M47保險一點（0.033mm vs 0.01mm)

2021-12-16 20:08

kreith1116

kreith1116
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10樓

2021-11-28 23:41

好美唷

看這質感感覺價格不會輸M47C...
1111才淘了一支M47C 搭Flair58
現在看到這種美美的工藝設計又心養養 XD
先期待 Daniel大開箱&心得分享了
另外文章沒特別強調感覺不是磁石粉杯