Bentwood Vertical 63 磨豆機

不知道大家有沒有聽過 Bentwood 這個品牌
前幾天有幸實機操作到,整個人為之驚艷。

雖然我很喜歡它的外觀,但設計這種東西見仁見智,就不評論了

風味部分整體比起EK我認為香氣及甜感都更強大,萃取部分更是前所未見,義式、手沖 都是在我淺短的咖啡經歷中無可超越的地位

目前台灣還在預購中,有機會用過的人也沒多少,期待正式販售後大家有機會嚐到,再繼續蓋樓囉~這次先分享espresso部分,有機會再來分享手沖的感想。
如果


Bentwood Vertical 63 磨豆機Bentwood Vertical 63 磨豆機Bentwood Vertical 63 磨豆機

以下是當時的espresso萃取結果,萃取率達到了 27%
風味甜感是爆炸性的,真的很令人驚豔
資訊:
Coffee: 祕魯 水洗
TBT: 45sec
Pre-Infusion: 5sec
Brew Temp: 93.4 degree C
Bentwood Vertical 63 磨豆機
2021-05-04 19:56 發佈
ct556 wrote:
風味部分整體比起EK我認為香氣及甜感都更強大

這句話是這牌子業配文的起手式嗎
Taste-wise I think it is for sure above the Mahlkoenig EK43
節錄自以下連結
https://www.home-barista.com/grinders/bentwood-vertical-63-t63950.html

有興趣的朋友們可以參考上面連結
裡面有些參考價值還不錯的文
bakafish wrote:
這句話是這牌子業配文...(恕刪)


哈哈哈現在看起來真的超業配😂

不過我想應該是因為EK實在是大家都在用,到處都是,太過普及,才都用它來比較,在讀者心中比較有個基準點吧⋯⋯至少我是這麼想啦
剛看到這位YouTuber的影片

內容其實沒什麼重點,就是說很好很棒而已

我現在手上的電磨有Mahlkonig Tanzania,Ditting 804 Lab Sweet
去年已下單,預計4月出貨的KafaTek MC4
如果還有什麼讓我有興趣的電磨,大概就剩這台Bentwood Vertical 63

去年咖啡展上試喝這台磨出來的espresso和手沖
層次很豐富,確實有讓人驚豔,尤其它的刀盤直徑只有63mm,真是跌破眼鏡
espresso的流程也很順
無底把手接粉,沒有震沒有拍也沒有WDT,直接用佈粉器轉一轉就填壓,老鼠尾巴很穩
只是,espresso很澀,手沖也略澀了點
我想可能是烘焙的關係
可惜現在疫情再起,不然應該聯絡一下廠商,帶自己的豆子去試一下

話說我也不是第一次在咖啡展上喝到很澀的咖啡
幾年前為了去看PEAK這台磨豆機,在展場上試喝了很多家espresso
各家有名的磨豆機咖啡機,做出來的很多都澀爆
mimimimimimimiXX

我去咖啡展時喝到很多店家咖啡都不錯喝~不知道有沒有機會喝到大大的咖啡,想知道真正不澀的咖啡是什麼味道,畢竟我也算是剛入門不久[笑到噴淚][笑到噴淚][笑到噴淚]

2022-01-29 23:25
這價格真是太驚人了
我還是乖乖的用C40
風~~
mimimimimimimiXX

用想的也知道不可能是這個價錢呀~我也有去咖啡展問這台磨豆機,我記得是10萬初吧!雖然10萬初我也沒錢買哈哈[笑到噴淚]

2022-01-29 23:29
bakafish wrote:
剛看到這位YouTuber...(恕刪)


為什麼我會一直注意到
那件毛線衫的領子太寬了

小小的頸子一直在旋轉
holyduck wrote:
這價格真是太驚人了我(恕刪)

網拍這樣搞就算了,代理商官網這樣搞不知道有什麼意義
沒貨就沒貨,放個不可能的售價到底要幹嘛


meme貓 wrote:
為什麼我會一直注意到...(恕刪)

我都關掉聲音開字幕,就沒太注意畫面
我們公司的母公司是美國公司,有很多同事經常要跟美國人通電話
沒有人腔調與咬字是那樣的
ee21

有一陣子也常跟老美開會.一週四次.他的腔調我覺得倒還好.美國很大.每州的腔調都不同. 像北方的州以前都會笑南方腔,尤其是德州. 有個特殊的腔. 現在是好很多了.不過愈年輕的說話會愈快.這倒沒什麼變

2022-01-22 22:11
holyduck

重點是還可以放到購物車XD

2022-01-23 0:37
剛剛認真的看了HB討論,看到價格著實吃了一下手手,我開始懂為什麼要拿EK出來當靶打
澳洲網站標$4000上下,
淨重21公斤
ee21

4000 AUD.. 我寧願排看看Monolith..@@

2022-01-23 0:23
這台的價格真的貴
當初看到刀盤覺得沒啥了不起,就很像一般的espresso刀盤
而且才63mm,賣到這個價格,可以買大刀盤磨豆機了,看都不想看
但還是好奇憑什麼賣這麼貴
所以去年11月去咖啡展其中一個原因就是去試喝

https://youtu.be/r1OUXzMCq_0?t=382
影片6:22還滿值得一看
感覺比Mahlkonig EK43簡單的設計好很多
好像有看過說設計者是Mahlkonig出來的
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