手沖咖啡機 - Mobile01

9999xxx

9999xxx
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樓主

2021-03-22 23:17

喝了幾年的咖啡，最愛的還是在家自己手沖的咖啡
畢竟豆子可以挑自己喜歡
但是一樣的咖啡豆在全自動咖啡機沖出來又不一樣

每天早上起床匆匆忙忙無法好好的為自己準備一杯咖啡
不知是否有建議的模擬手沖咖啡機
可以沖出類似手沖的口感

2021-03-22 23:17 發佈

文章關鍵字手沖咖啡機

cafebug

cafebug
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2樓

2021-03-22 23:54

Hario有一台模擬手沖的V60咖啡王二代可以參考看看:

影片: https://www.youtube.com/watch?v=DrcoyKzzy0E
比價: https://biggo.com.tw/s/hario+%E5%92%96%E5%95%A1%E7%8E%8B/

bakafish

bakafish
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3樓

2021-03-23 0:06

Technivorm Moccamaster，比較傳統的美式咖啡機，但出品有得到SCAA和SCAE認證
不可自訂程序或參數的美式咖啡機，我要買的話只會挑有得到認證的機種
好處是無腦使用，缺點是沖煮無法最佳化
要調整只能從粉量和粗細來調整

HARIO Smart 7，不知道還買不買得到，使用界面沒有中文
https://www.youtube.com/watch?v=Ty8h5pgQXbo
HIROIA SAMANTHA，應該是現在HARIO主推的咖啡機
這兩款可自行設定參數

iDrip，只能搭配專屬豆子，或買他們的濾紙來沖自己的豆子
被綁死，每一杯價格暴增，這是我最不想買的

以上都沒喝過 XD

we543543

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4樓

2021-03-23 10:18

9999xxx wrote:
最愛的還是在家自己手沖的咖啡

所以原本應該有磨豆機？如果原本的磨豆機還不錯，家中角落、櫥櫃找找看有沒有被遺忘的廉價美式咖啡機，先試試，都沒有就找朋友借，或許已經可以得到滿足。先確立方向正確與否，要買好點的咖啡機，稍後再出手。

看過一支不算嚴謹的影片，同豆子同磨豆機，手沖與百貨公司送的或辦信用卡之類的贈品級咖啡機比，相差有限。

豆子相同，相信磨豆機會比較關鍵，手沖只是方便小量製作。現在很多手沖競賽，許多選手在做的事反而是在模擬機器的穩定性。

bakafish

bakafish
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5樓

2021-03-23 10:25

樓上we大的回文，讓我注意到這句

9999xxx wrote:
但是一樣的咖啡豆在全自動咖啡機沖出來又不一樣

全自動咖啡機是哪一種全自動?
全自動義式咖啡機沖煮的美式咖啡?
還是內建磨豆機的美式（滴濾式）咖啡機?

XTR

XTR
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6樓

2021-03-23 11:42

9999xxx wrote:
每天早上起床衝衝忙忙無法好好的為自己準備一杯咖啡
不知是否有建議的模擬手沖咖啡機
可以沖出類似手沖的口感

推薦 "聰明濾杯"

方便，快速，又穩定! 100分

9999xxx

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樓主

2021-03-23 22:53

感謝各位先進熱情的回應與建議
目前的磨豆機是kalita nice cut 手沖壺bonavita
很享受沖咖啡的過程平時多喝淺中焙的豆子
Hairo已經超出預算我想Technivorm Moccamaster可以來研究一下

若還有其他建議也請大家不吝分享
謝謝🙏

we543543

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8樓

2021-03-24 10:13

9999xxx wrote:
很享受沖咖啡的過程

應該沒有咖啡機可以取代這種樂趣

，如果過程被視為樂趣的話。

可以考慮溫控壺(通常我認為沒必要)，省掉水溫管理的時間，唯一要專注手沖只有沖泡時那三分鐘上下，其餘的時間可以做別的事。

sca認證咖啡機名單如下

SCA Certified Home Brewers

其中bonavita和cuisinart價錢相對親民。

二樓提到的hario珈琲王價錢還好，大概在上面兩台之間，可自編程式的才會比較貴。這台沒有sca認證(認證要費用， testing fee USD 1800-2000)，但廠方標示的工作溫度是93度(華式200度)，同sca標準。

買咖啡機有一點要注意，工作容量。每次只泡個一杯卻使用8杯機之類的可能不能達到機器穩定工作的要求。

hillside

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9樓

2021-03-24 11:23

9999xxx wrote:
喝了幾年的咖啡，最愛...(恕刪)

前一晚將豆子磨好，該準備的器材準備好。
煮水時去刷牙。
接著三分鐘專心沖一杯。

何來匆匆。

meme貓

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10樓

2021-03-25 12:41

hillside wrote:
前一晚將豆子磨好，該(恕刪)

要求不高
何須匆匆?