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如何盲選咖啡豆?

我其實並不太常自己去買咖啡豆
一般都是我家人這個傳照片/牌子之類的我再去專賣店或賣場買
結果這次家人說他們要換豆子(可能喝膩了之前的)
要我隨便買,又很怕踩雷
想問一下如果是盲選咖啡豆會建議怎麼挑呢吧?(或是有習慣喝不錯的牌子都可以推薦)
希望是很多通路都有賣、好買的
2021-03-15 23:10 發佈
文章關鍵字 咖啡豆
小畚箕 wrote:
我其實並不太常自己去(恕刪)


去找自己喜歡的店家 跟他買豆

喜歡嘗鮮換豆
就去找常常會換豆子的店家
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤
小畚箕 wrote:
一般都是我家人這個傳照片/牌子之類的我再去專賣店或賣場買

看起來似乎主要是買義大利廠豆或超市販賣的豆子
這些豆子大多是出廠好幾個月的,雖然說未必不好啦
要不要改喝專業的咖啡店新鮮烘焙的豆子看看?
現在網路發達,付點運費網路買很方便
在網拍或店家網站通常都有描述風味
喜歡酸的就買淺焙,不喜歡酸和苦的就挑中焙,喜歡苦的就挑深焙
小畚箕 wrote:
我其實並不太常自己去(恕刪)


其實處在台灣, 以咖啡來講, 算是很幸福..
因為運送便利, 再加上咖啡產業發展的好..
而且烘豆子的店家蠻多的...能買到品質好而且新鮮的咖啡豆
市面上的廠豆, 大多已烘焙完一段時間, 風味上難免會損失些

可以試著買新鮮的豆子, 會有不同的風味...
網拍上有許多烘豆的店家, 每款豆子都會有些風味上的敍述
可以依照上面的敍述挑選
如果有選擇困難, 就先找最多人買的..
可以買個幾種, 每種不超過一磅. 這樣可以多嚐嚐不同風味的豆子.
豆子講新鮮 別買超市、大賣場貨 也別買星巴克

也別買大包裝 喝不完也不新鮮了


買現烘豆吧 通常半磅包裝 才新鮮

若不熟識網拍豆 不妨先從louisa、cama開始買

到處有門市 而且都是3天內的豆子

也都有好幾種豆可以讓你換口味
要盲選.肯定先要找1個瞎子.我來亂的.
咖啡豆包裝上通常有風味的描述
只要看大方向就好, 例如比較強調花香、果香
不是每個人都可以那麼精準的喝出有什麼風味
但大方向通常可以
選自己喜歡的的調性, 像我喜歡有花果香, 甜味較重的
其他就是看運氣了
沒辦法, 你是盲選嘛
就像我之前喝過一款有紅茶風味了
還真的喝得出紅茶的風味
但整體來講不是我喜歡的調性
久久喝一次還OK, 但我就不會想買整包回家泡了
步昂咖啡有出一個試喝組,新會員購買還有折價,可以試試
都在賣場買了,那真的就是隨便選吧!!!!
伯朗精選綜合,cama尋豆師,應該是大眾普遍能接受的口味

價錢便宜,通路也多
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