TDS 濃度計推薦

petasky
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樓主

2021-03-11 19:03

請問各位大大，對以下兩款濃度計有什麼意見？剛查詢店家，他說HM 比較快又準，Atago 不及HM，但另一朋友又說相反的意見，而且Atago 已經出了好一段日子，技術應相對穩定吧⋯⋯

請問有沒有用家說說讓我參考一下，謝謝🙏🏻

TDS 濃度計推薦

2021-03-11 19:03 發佈

文章關鍵字 TDS 濃度計推薦

Daniel WYS

Daniel WYS
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2樓

2021-03-11 19:24

petasky wrote:
請問各位大大，對以下...(恕刪)

我自己用Atago，但是我推薦VST咖啡濃度計 ^++^

winson1234

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3樓

2021-03-11 20:40

petasky wrote:
請問各位大大，對以下...(恕刪)

我是用HM,，蠻喜歡它可以把結果在app裡面呈現，並記錄。
當然，丹尼爾大推的那台更精準xd

Amitofor

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4樓

2021-03-12 12:07

我有HM，也用過Atago，覺得HM比較好用也穩定。

bakafish

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5樓

2021-03-12 14:50

Daniel WYS wrote:
我自己用Atago，但是我推薦VST咖啡濃度計

+1

我用ATAGO發現一件事，在VST不知道會不會
ATAGO的說明書裡寫，如果測量的東西含油脂，在滴入後可以攪拌一下再測
咖啡就算是用濾紙也是含油脂的，所以我試了攪一攪再測，發現數值會上升

除此之外，ATAGO在咖啡液滴入後必需等待溫度穩定，測量值才會穩定
所以我會另外用個陶瓷杯，先將樣本滴入來降溫
在溫度穩定後測量，我沒有遇到測量值不穩定
當然，你不能把咖啡液滴入後又間隔很長時間一直測，這樣數值會越測越高

不管用哪一支，每次沖完咖啡，測量的流程都要保持固定
測出來的數值才有互相比較的意義
不然你這壺沖完放3分鐘，那壺沖完放5分鐘
這樣的測量數據就沒用了

we543543

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6樓

2021-03-12 15:46

我只用過atago, 如果當初市場只有vst, 大概買不下手。嘗過atago的甜頭後，回頭看vst的價錢其實也可以接受，只是atago用起來沒什麼不滿，儀器這工具穩定可靠就好，不會再動念買vst.

Daniel WYS

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7樓

2021-03-12 17:54

we543543 wrote:
我只用過atago, 如果當初市場只有vst, 大概買不下手...

VST濃度計就像電子秤的Acaia，用過就回不去了。

但不比較的話，Atago除了反應速度慢很多之外，咖啡液溫度穩定後反覆測量的TDS精準度穩定可靠，對非營業的玩家來說，很夠用了。

petasky

petasky
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樓主

2021-03-13 12:11

Daniel WYS wrote:
VST濃度計就像電子...(恕刪)

謝謝大家意見
速度不成問題，只想用比較可靠的工具😊

chuan07

chuan07
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9樓

2021-03-17 20:25

Amitofor wrote:
我有HM，也用過At...(恕刪)

想請教它app裡的”WATER”欄內
輸入的是注水的重量還是萃取後的咖啡液重呢?

bakafish

bakafish
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10樓

2021-03-17 20:56

chuan07 wrote:
想請教它app裡的”WATER...(恕刪)

手沖和義式要填下壺量或杯中量，虹吸和法壓要填總水量
理由是虹吸與法壓屬浸泡式萃取，最後被咖啡粉留住的咖啡液濃度和濾出的濃度是相同的
並不是我們不要的東西，只是沒辦法提取出來

基本計算：240g x 1.4% / 16g = 21%
如果是用VST的濃度計，它的APP會去計算一些東西
最後算出來的萃取率會比基本計算高將近1%