學手沖的時間說不長也不短
前前後後大約5年
一開始也是從濾網開始學起
後來因為種種演變到現在我非常喜歡金屬濾網
當然做不好的品牌濾網
和大家常拿出來罵聲的點我也都會遇過
不過我時常真心想分享金屬濾網的好
卻還是得到很多偏激的前輩們吐槽
其實我認為大多時候
自己根本沒有用過金屬濾網
只是跟著別人一起罵的人還是佔多數吧...
不說了
有沒有人願意聽我分享
最近出場率非常高的新歡?
Coffee Map做的蝕刻濾網
單層跟特殊圓孔設計跟一般編織不一樣
簡單清水沖就能洗掉九成
也因此流速快 沖出來的前段香氣好滿足
tkr16557 wrote:
學手沖的時間說不長也(恕刪)
自己用的高興就好
濾杯的使用本來就看每個人自己的喜好
結果咖啡好喝就好
我也只是個多年來每天手沖一至二杯
把咖啡當成日常飲品
用過很多型式的濾杯
最後還是挑自己順手方便的就行
金屬濾網没有不好用
但雙層濾網就是容易塞
單層濾網對細粉的過濾效果不好
就看個人取捨
我個人手沖喜歡磨的較細
這也是後來不用金屬濾網的緣故
目前手上還有三個金屬濾網
一個雙層、一個單層還有一個折疊的
偶爾没濾紙時拿來應急時用
通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
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