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HG one 請教?

各位好
新購 HG one, 已看了多次教學視頻。已重置歸零
但磨手沖豆時,要用上吃奶之力,細粉亦多!
是有甚麼問題嗎?
感謝!
2020-11-12 11:48 發佈
文章關鍵字 HG ONE
HG1沒有問題

細粉率高:Mazzer 83mm大錐刀特性就是如此

費力:用83mm大刀盤又沒減速機構,磨硬豆就是硬碰硬的費力
以下小弟個人淺見

hg1的刀盤磨手沖真的沒有很優
這和刻度有沒有歸零沒什麼關係
刀盤特性就是這樣 細粉太多了
然後超過一個粗度 均勻度會變得極差
只要參數沒抓好
尾段非常容易出現苦澀味

錢既然都已經花下去了
就找出適合它的參數吧
我也用過這組刀盤一陣子

hg1個人覺得只適合拿來做義式
但沒減速機構
磨義式又很累人...
用了HG1三個多月,跟樓主分享一下經驗。

我當時開箱的時候外刀盤是完全鬆動的,自己需要花時間做同心圓校正,跟原廠(Weber workshops)提了一下,他們除了讓我自己做校正外沒有道歉或者解釋,機身有划痕和污漬他們也說是正常現象。

細粉多,均勻度差這個是老問題了,而且不要想著用久了會磨合好,之後都會是這樣,只能調整自己的手法去適應。

需要用力這個問題就因人而異了,我自己是覺得還行。

建議樓主如果用了一段時間還是感覺不適的話可以賣掉。
羅神父 wrote:
用了HG1三個多月,(恕刪)


謝謝各位回覆 !
費力是真的超費力,因我磨中淺豆,有時卡不動。
同軸我也看過,不像有問題!
之前在網上查,說細粉少,怎想到來到會是這樣
那意式是否真的好?
感謝?
frankiechun wrote:
之前在網上查,說細粉少

絕對是誤導,espresso用的大錐刀怎麼可能細粉少
frankiechun wrote:
謝謝各位回覆 !費力(恕刪)


磨hg one的時候會有一個"勢",用久了就會抓到訣竅

手沖刻度都磨的很吃力
磨義式應該也別想了

比較疑惑版大執著手沖刻度的細粉
還是...細粉=味道不好嗎,真的是這樣嗎?

我以前有同時比較next g/helor 102/hg one
3台裡面next g細粉最少,但是味道也是裡面最不討喜
bakafish wrote:
絕對是誤導,espresso...(恕刪)


磨Espresso不就是專門磨成細粉
通往地獄的路,都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
旁觀者 wrote:
磨hg one的時候(恕刪)


用十粒八粒豆試時,不費力,正常
但一用正常豆量,就真的超費力。
是正常的嗎?
frankiechun wrote:
用十粒八粒豆試時,不費力,正常
但一用正常豆量,就真的超費力。是正常的嗎?

正常

折斷一支筷子與折斷一把筷子所需的力量會一樣大嗎?
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