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伊萊克斯咖啡機EES200E送修完回來,煮咖啡變超難喝,是哪裡出問題呢

想請教對這台經典機有研究的大大
事情是這樣的

這台機器我用了兩年多,期間幾乎每天都會煮1.2杯喝
一直到今年11月底,可以說頭腦壯壯一切正常,然後.....它故障了
11月底煮完一杯咖啡,把轉扭轉回中間發現機器停不了,馬達還是一直嗡嗡運作,然後水還是一直流
試了幾次還是一樣,機器不會停,水一直流

12月1號用EMAIL報修,客服有打給我聯繫收獲事宜,過程還算順利
幾天後維修部打給我,維修更換分向閥零件,報價900,我同意維修
隔幾天我收到機器了,很開心回家馬上測試了
機器開機關機正常,出水開關也正常,煮沸溫度也正常
馬上煮了一杯咖啡試飲,一樣熟悉的流程,填粉壓實,上緊把手開水萃取
恩.....這個咖啡液看起來怪怪的,這泡泡怎麼那麼多,這不是crema...
伊萊克斯咖啡機EES200E送修完回來,煮咖啡變超難喝,是哪裡出問題呢
伊萊克斯咖啡機EES200E送修完回來,煮咖啡變超難喝,是哪裡出問題呢

啜了一口,這個......這味道是什麼鬼,難喝到靠北邊去了,噁,又酸又苦
直接倒掉再煮一杯,還是一樣,怪怪的泡沫,噁心難以下嚥的咖啡j味
等我老婆回家我也煮一杯給他,這豆子我們喝了至少3.4磅了,他也是只喝一口噁到直接倒掉

想請問有研究這機子的大大
為什麼會發生這情形,可能是哪邊的問題?

這機器我用兩年了,幾乎天天用,操作跟性能應該是很熟悉了
應該煮出什麼樣子的咖啡液,我很清楚
然後豆子,這豆子我在送修前就在喝,機器修回來試煮的豆子也不是新磨的,就同一罐
送修期間我也是用手沖喝,味道是一樣正常的,所以不是豆子的問題

怎麼修回來變成天差地別的味道呢

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12.24進度更新:

客服回復,工程師表示更換分向閥不會影響到沖煮過程,沒遇過換完之後變難喝的情況
告知先試試用白醋加水,以正常沖煮過程(不放粉)沖洗管線幾次,再試試
如果還是沒改善,可以再送回檢測...
2019-12-23 12:24 發佈
所以說

送修之前正常的時候 咖啡的流速 跟 送修之後 是一樣的嗎 ?

如果按照這個照片來看 我覺得流速很快 沒有萃取到 ... 廢水一杯

要麻咖啡豆不新鮮或者是咖啡粉的粗細跑掉了
看圖片應該是公司幫你用檸檬酸清洗後沒將鍋爐及管道內殘留的檸檬酸清洗乾淨.
自行清洗即可.
有沒有可能是送修期間改成手沖刻度忘記調回來???
FZ6盧魚 wrote:
所以說送修之前正常的(恕刪)


謝謝大大回覆

1.送修之前正常的時候 咖啡的流速 跟 送修之後 是一樣的嗎 ?
如果按照這個照片來看 我覺得流速很快 沒有萃取到 ... 廢水一杯

A:流速我倒是沒注意,只不過顏色真的就比較淺,喝起來也真的很像咖啡渣水

2.要麻咖啡豆不新鮮或者是咖啡粉的粗細跑掉了
A: 這罐粉是我送修前就磨好了,裝在氣密罐裡,我的習慣是一次大概磨好半磅裝罐
故障的那天是11月30號,我泡好兩杯後故障,這兩杯是正常好喝的
然後送修到送回來是12月19號,這期間我用手沖也是用這罐粉,因為粉太細手沖等流好久
味道稍苦了點,但是味道是對的
所以應該不是豆子的問題,昨天我用手沖又沖了一杯解饞,味道是OK的
ypeople wu wrote:
檸檬酸清洗後沒將鍋爐及管道內殘留的檸檬酸清洗乾淨(恕刪)


感謝大大回復....

昨天客服回我了,他說轉知工程師後,工程師強調維修只更換分向閥,跟沖煮過程沒有關係
對於我的敘述,工程師說他沒遇過這情形
目前是教我用白醋加水清洗幾次管線試試
我問如果我洗完還是一樣呢?
他說那就再收回來檢測看看...

或許有可能是如大大說的,檸檬酸沒洗乾淨
那個味道真的怪....

您說的自行清洗也是用醋加水用沖煮過程洗管線嗎?
mykonos_ocean wrote:
送修期間改成手沖刻度忘記調回來?(恕刪)


不是的,大大
這罐粉我送修前還在喝,修回來測試的也是同一罐,沒有重新磨

謝謝回復
mark0826 wrote:
謝謝大大回覆1.送修(恕刪)


那會不會是分水網或是分水網的膠圈維修後裝回沒有裝好
被高壓沖了兩次之後移位
造成後續就少部分水從咖啡粉過
另一部份都是從把手直接漏水到杯中??
mykonos_ocean wrote:
那會不會是分水網或是分水網的膠圈維修後裝回沒有裝好
被高壓沖了兩次之後移位
造成後續就少部分水從咖啡粉過
另一部份都是從把手直接漏水到杯中??(恕刪)


感謝大大堤醒,這我倒沒注意
今天回去再仔細看看

昨晚沖洗管線洗了很多遍(應該2L清水有)
今天回去磨新豆子再測試...
mark0826 wrote:
這罐粉是我送修前就磨好了,裝在氣密罐裡,我的習慣是一次大概磨好半磅裝罐
故障的那天是11月30號,我泡好兩杯後故障,這兩杯是正常好喝的
然後送修到送回來是12月19號(恕刪)

磨好的粉放這麼久,流速變快和咖啡出杯品質有變化是正常的
不過這台用加壓濾杯,我不知道流速的變化是否夠明顯
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