最近愛上喝手沖
想詢問各位
手沖壺
濾杯
濾紙
分享壺
磨豆機
上述這些項目
可以推薦一些不錯用的嗎
麻煩各位了
日製1.2L hario雲朵壺一千以內,這支越用越覺得一流。
磅秤和溫度計必備,幾百塊吧。
剩下的錢去買一支看起來順眼又不超出預算的雙軸承手磨。
磨豆機:Driver手磨(560~790)or CUG手磨(480~690) 百元手磨我認為算蠻不錯的入門版本,刀盤不鏽鋼,我自己外出也在用。之後想自行升級,這台可以退役為外出攜帶用。缺點是粉量小(15g),而且磨完開粉杯會有噴粉問題,我自己認為這是小問題。最後是CUG與Driver的差異只差在粉杯的材質(PP / 木頭),其他結構都一樣,木頭粉杯需要更留意清潔一些。
濾杯:V60樹脂套組含下壺+100張濾紙(270~399)這組應該算公認的優質入門款了。
手沖壺:Tiamo or Driver/CUG 細口 (590-1190)or 白牌無蓋那種(150-350)
磅秤:純秤豆用珠寶秤(99-150)or 含沖煮(350-1280)
方案2 懶人簡易穩定配置
磨豆機:同方案1
濾杯:Clever聰明濾杯L含濾紙100張套組(690-800)or Hario Switch 無濾紙(1150) or Delter Coffee Press (1050-1300)
濾紙:濾杯選Hario的話,大創(49)or 主流廠牌酵素漂白錐型(120-180)
磅秤:同方案1
如果上述這些工具配置那一項是最需要投資的,我會選「磨豆機」。方案1的只是我個人認為低配中算蠻不錯的,研磨品質不會輸一些略貴點的同級產品。但建議如果能購買更好的,就選更好的。而且使用習慣良好的話,一台可以用很久,尤其是電動磨豆機。
CozyKamikaze wrote: 最近愛上喝手沖如果沒有手沖經驗, 五千元以上真的已屬高價(對新手而言)。 敝人在 3年前被兄弟姐妺騙進手沖咖啡領域(他們就投丟一袋咖啡豆送我, 我能怎麼辦??)...
想詢問各位
手沖壺
濾杯
濾紙
分享壺
磨豆機
上述這些項目...(恕刪)
至今敝人仍是菜鳥一枚, 而且入手的咖啡豆仍是 Costco / 家樂福 ... 賣場/超市買得到的, 分享自身使用經驗分享。 自行手沖咖啡, 要有空檔 (前置處理 / 後續晾乾)、足夠空間置放。 再者, 那些手沖器材/工具, 儘量選用知名廠商的(買到仿品, 自行判斷), 畢竟要喝飲入肚, 健康考量首要不能取捨(塑料材質 / 漂白濾紙...)。
再者, 有時咖啡啜飲的偏好/風味... 各有不同差異; 有時真的給出高檔好貨/好器材, 不見得能體會到/不一定能善用之。 for e.g. 近日本想換購 Porlex Tall 手搖磨豆機, 幾經思索... 本身認為一次磨豆份量仍然不足 3~4人分享飲用, 且擔心買到仿假品項(以我菜鳥等級, Porlex 價位有偏高), 之後還是到知名食材超市購入 Hario MSCS-2TB (簡約手搖磨豆機, 附發票祝我中獎唄), 再者每週磨豆後要拆/裝清淨也較簡單容易處理(咖啡豆含油脂, 清潔工作不能省, 風味才能儘量保持一致), 幾乎購買中深烘焙咖啡豆, Hario 這款也夠用矣。
分享壺, 我選用台玻出品的耐熱玻璃壺 (0.6L)。手沖壺, 雜牌標榜 s304不鏽鋼材質 (1L), 由住家附近略知名店內老闆推薦我這新手較易上手操作的。
眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!
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