世界烘豆大賽冠軍賴昱權表示，單品咖啡跟精品咖啡是不一樣的概念，來自單一產區的咖啡豆即稱單品咖啡，精品咖啡一詞雖然常被濫用，定義仍指擁有良好完整的生產履歷，且通過咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，簡稱CQI）杯測認證超過80分以上；因此單品咖啡可以是精品咖啡，精品咖啡也能是單品咖啡，二者並不牴觸。
咖啡豆單從產地的簡易字面很難立刻判斷優劣，但「咖啡迷」卻能依循找到自己鍾愛的味道；每個產地因氣候土壤不同，風味就不同。
世界咖啡豆主要分為非洲、美洲、亞洲；非洲大多帶著水果香跟花香，美洲則有堅果香，亞洲是草本香。不同精製法處理的口感也不同，舉例來說，水洗法讓咖啡喝起來清爽、乾淨；日曬法香氣濃烈。
此外，烘焙程度、研磨粗細也要考量進來，例如淺焙酸味重、細研磨加重萃取；一點點小細節都會讓一杯咖啡的「滋味」不一樣。
真的嗎?
單品：單一產區（Single Origin）豆子，所以只要是單一產區的，例如全部是巴西的某產地或莊園的豆子，就是單一產區，但不代表是否有不同焙度混合，也不代表是否在杯測分數80分以上，也就是說，可能是精品豆，也可能是商業豆，都可以是單品。
精品：杯測分數80分以上，此杯測是以CQI（Coffee Quality Institute）或SCA（Specialty Coffee Association）的感官規範為準，80分以上，表示香氣、風味、餘韻、酸值、醇厚度、平衡性、整體性等，都應有一定水準，簡而言之，就是好咖啡。但這不表示這支杯測的豆子是否是單一產區，也可以混合不同產地。
Dracarys wrote:
說了半天版大還是沒有...(恕刪)
您的意思應該是想知道全家還是小7的比較好喝吧？
以名詞來說，『精品』會比較有確定在一定水準以上
而單品只是確定應該有產地特色（比如說巴西豆有巴西豆特色、哥倫比亞豆也應該喝得出哥倫比亞特色）
不過，我兩者都沒喝過（沒有喝的動力）
找時間去喝喝看吧
版主文章後面寫得很實在，豆子好，不見得好喝
跟烘焙、沖煮也有很大關係
所以每家的小七跟全家也都不一樣
看運氣
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