義式咖啡需要打奶泡
我弄了很久都打不好奶泡,老闆打的既綿密又細緻,入口即化
我的奶泡則是又粗又大= =
有沒有做義式咖啡的達人可以指點我一下如何打出細緻的奶泡啊?
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您這台全自動咖啡機可能沒辦法(如果您已經試過所有的奶泡設定了)
最便宜的方案是這個,但是技巧有難度
https://www.youtube.com/watch?v=-Fslq1PEMf8
其次是這個,但是要用爐火
https://www.youtube.com/watch?v=yNp63U_gSjc
或網拍找二手的Krups mini 963,要確認打奶泡用的把手和密封蓋還在不在
或買WPM的蒸氣奶泡機,但是不便宜,還要220V
後來因為主要操作者年紀比較大的考量
所以選了介面較好操作的Saeco(機器還沒到)
看了不少資料
全自動機也是有機會拉花
這部影片最後20-21分鐘有拉花示範
不過 S8可以直接轉動調整奶泡粗細
Saeco則沒有看到這方面的機構
SM7685說明書裡是有foam的調整,不曉得是粗細嗎?

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