我自己有種一些咖啡，數量不多，但是自己是喝不完，要拿出來賣貼補作農務的油錢還有機器設備
。下面是我的農場的介紹，民國101 年開始到現在已經107 年了，咖啡到今年為止算是種滿六年了。
強哥咖啡農場，就是一個家庭憨憨的作，只求健康無毒的環境來種植自已的作物，地不大，但是自已要吃水果已經是太多了。咖啡是最主要的作物，品種以鐵比卡(Typica)為主，有從同事朋友採來的咖啡豆育苗而成的，也有取自Kona 與Caturra 的。台灣咖啡有典型的”紅項”特徵，就是它的嫩芽是”紅褐色”的，而Kona 與Caturra 則有”綠頂”的特徵，就是它的嫩芽是”青綠色”的。這三種，都是”阿拉比卡”種的。
種咖啡真的是一種興趣，很累人的，而且很費工夫的。下面陳述的採收一公斤的咖啡果實，最終的產出只有150公克。1小時能採3公斤就很利害了，而且日晒要一星期，隨時都要有人看著，不然一下雨就整批完蛋了。
採收(100%)-->去皮-->醱酵-->水洗去掉不良豆-->日晒(25%)-->保存-->去殼後=生豆(25%x70%=17.5%)-->烘培後大概又會再少15%=>17.5%x85%=14.875% )
最終不到15%的產出，這還沒有把瑕疵豆挑掉呢
我的咖啡產量不多，但是自已喝的話，已經太多了，這個賣場主要是分享真正的台灣咖啡，同時也準備幾支比較常見的豆子，讓網友可以搭配。台灣種的咖啡，重點是成本太高了，我自已的咖啡，我自已評分應該有 82~83分的水準，只是有時候自己的時間沒有那麼可以全部照顧到，所以品質還有提昇的空間。
謝謝各位看倌，支持台灣自己種的咖啡喔。
強哥咖啡介紹
