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咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

~為了喝牛奶,養一頭牛,很費工,但很好玩~
五年前,雲林的朋友送我二顆咖啡苗
現在長成了這樣

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
已經結實纍纍,不採收真的對不起自己,於是展開純手工咖啡製作


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
採收後先去果肉


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
恩,來日曬


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
一顆一顆剝殼,好累


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
邊看youtube邊學,看到有用磨豆機去殼~來試試看,好像可行


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
終於去殼,露出咖啡豆

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
用鍋子炒豆,看了好多次YouTube,奇怪怎麼我都聽不到一爆二爆聲音、算了看顏色差不多,就倒起來了


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
炒好的豆豆放了3天,忍不住今天就來試試看味道,先用小馬把他磨碎


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
使用濾紙沖泡^_^好高興,有咖啡香


咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡

咖啡情緣^_^我的不專業純手工咖啡
泡出2杯咖啡^_^,辛苦了二個禮拜,就喝了這二杯^_^
有甜甜的果香
下次收成繼續玩,哈哈😄
2018-12-18 13:52 發佈

carob wrote:
~為了喝牛奶,養一...(恕刪)

carob wrote:
~為了喝牛奶,養一頭...(恕刪)


讚喔!養了兩棵咖啡樹


我常買生豆的店家,有賣『歌斯大黎加』帶羊皮(PARCHMENT)蜜處理生豆

買來之後用Melitta便宜砍豆機脫殼







喝起來真的很新鮮,有青蘋果味道?!但是有點"搞剛"


carob wrote:
~為了喝牛奶,養一頭...(恕刪)


...連咖啡豆都自己來...這太強大了...
台灣一般平地咖啡樹可活嗎?

可以的話我也來學樓主弄顆樹在院子裡....

hito921 wrote:
讚喔!養了兩棵咖啡...(恕刪)


請問砍豆機不會把生豆砍碎嗎?

Josephpyj wrote:
台灣一般平地咖啡樹...(恕刪)


可以阿 很多景觀用的

味道就不一定了 ...
carob wrote:
~為了喝牛奶,養一頭...(恕刪)


太棒了!明明就很專業!特地登入給個讚!
我退休也來種個幾顆試試,不過只有後半段比較有把握!哈哈!
don007 wrote:
請問砍豆機不會把生豆...(恕刪)


我用這種 刀片長這樣



1.使用時豆子只能放3分之一份量
2.電源開關按1秒立刻放開(停止)
3.停止後甩個6'7下,然後再按開關1秒,再甩動6'7下…重複幾次…完成脫殼

*一次絕對不可超過1.5秒,豆子才不會被砍碎


Josephpyj wrote:
台灣一般平地咖啡樹...(恕刪)

送我咖啡樹苗的朋友,種了一大片咖啡樹,是在雲林平地,非古坑
我種在院子,彰化平地,一顆旁邊有木瓜樹半遮陰,長得很高,大約一層樓高,結果很豐碩
另一顆比較照不到陽光,就比較矮
所以平地種咖啡應該會生長,只是要跟高級咖啡比,應該只能搖頭
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