想請問各位先進以家用為主,主要做espresso 您會選以下哪一款呢? (c/p值,風味,殘粉,清潔難易...)
Baratza Sette 270
mazzer super jolly
飛馬牌 900N
mecgc866 wrote:
想請問各位先進以家...(恕刪)
單就這三台、如果錢不是問題當然是 Mazzer Super Jolly。 這台是商用Espresso 國際產業標竿機(Benchmark)，調整精度極佳、超級耐用幾乎不會壞、殘粉相對少易清，二手價也漂亮確實是貨真價實的好機器，玩espresso 建議還是要玩過這台。磨豆機一分錢一分貨，900N/Sette 270 跟Mazzer Super Jolly 相比相對而言差遠了，而且如果預算少一些無法考慮 Mazzer Super Jolly，一萬五附近也有幾台不錯的"家用"espresso 義製磨豆機可以選，不一定要900N/Sette 270。
玩espresso是個大坑，如果在意的是CP值而不是espresso 萃取品質、建議切勿入坑。
mecgc866 wrote:
想請問各位先進以家...(恕刪)
Baratza Sette 270 這種看起來很漂亮，很快就會後悔，而且賣不掉的東西，就不用考慮了
買 900N，換 mazzer super jolly 原廠刀盤，加上 Daniel WYS 現在在做的出粉裝置，只要不變成神人，可以用一輩子...
出粉裝置很重要，900N 與 SJ 對岸最多人用，有許多解決方案，這個台灣之光應該是最好的：
ANFIM SP450殘粉改善成果
不管你買多少錢的平刀磨豆機，刀盤校正也很重要，你真的來對地方，看這篇：
分享磨豆機Rancilio Rocky磨盤矯正
當然有的人看看磨豆機的結構就能了解機械部份是否符合自己的需求
但每個人的需求不同，在意的點也不同，以自己的情況去套用在別人身上是不準的
像我之前買過一台Super Jolly，用沒幾次就後悔了
新機有人要，二手機就會有人要
而且這種低價高CP值的東西，台灣又有代理商維修方便，就算真衰故障也不用太擔心
我覺得要脫手應該不難，只是別想二手價會多好
Super Jolly的二手價都好不到哪去
mecgc866 wrote:
幾乎都磨中深焙豆
「據說」Sette 270磨中深焙的味道很不錯，隨便磨隨便好喝，它的特性是即使粗細不同流速有差，味道的調性不會變，Compak K10要精心調才能出那樣的味道
缺點嘛，大概就是雙面刃吧，調來調去味道的調性不變的話，沒有什麼可玩性
不過我想，如果改變粉水比，應該還是會有作用的
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