小弟最近入手illy膠囊咖啡機,也買好了可以重複填充的膠囊,不知道這邊有沒有同好呢?交流一下吧
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5318314
我覺得這個膠囊的底部做的不好
必需看自己的磨豆機跟膠囊搭配的結果,決定膠囊裡是否要放濾片來阻擋細粉
以免因細粉堵塞出不了咖啡
膠囊裡有附一片400目的金屬濾網,我覺得最好不要使用
因為我把別處買來的400目金屬濾網墊在一般咖啡機的濾杯裡測試,發現萃取時容易有通道
如果需要使用濾片,可以用illy膠囊裡的塑膠濾片,它是軟質,稍微拗彎就能放進去
使用Monolith Conical 68mm錐刀磨豆
膠囊裡不使用濾片時,容易被細粉塞住,我從刻度5調到刻度10都一樣只滴個幾滴
使用illy塑膠濾片時,則可以使用跟拉霸機差不多的粗細度4.5(在差不多的粉餅厚度下)
若用Forte BG這台均勻度較高細粉較少的磨豆機
膠囊裡不使用濾片時,可以正常萃取,只是粗細度要比使用拉霸機時調粗約5~7格
使用illy塑膠濾片時,反而無法正常萃取
調到粗細度1L時萃取45g,調細兩格到1J時萃取31g,流速還稍快,
但僅僅再調細一格到1I就變成只有幾滴咖啡,代表濾片孔被塞住了
另外,因為膠囊粉量少,萃取量當然也少
萃取溫度會因為不鏽鋼膠囊而降低許多
最好先把膠囊預熱一下再開始萃取
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