大家好!第一次使用 如有排版不順請見諒
關於平刀與錐刀再使用單品手沖咖啡
好像是適合錐刀?
想請問使用匿名二磨豆手沖部分，有人推薦買單品版(平刀)
也有網友推薦買義式，因為泡義式或手沖都可以使用
這兩款手沖咖啡，味道最有層次或適合的話
會最推薦哪一款??
另外想請問
匿名二滿多人說手磨時把手不太好使用
但應該還可以
除此之外 還有其他缺點嗎?
預算2千上下手搖磨豆機，CP高除了匿名二還有推薦的款式嗎
謝謝大家耐心看完:)
1Zpresso將手把及防跳豆上蓋(透明)做成一體了 非常方便
樓主若是僅手沖就挑單品刀盤吧，會煮濃縮就挑義式刀盤
義式刀盤1Zpresso也推出已鍍好鈦版本(防鏽)
供樓主參考
bakafish wrote:
市售手搖磨豆機只有錐刀，沒有平刀
單品版和義式版的刀盤不一樣，味道就會不一樣
義式版也可以磨手沖，細粉會多一點，有人在意也有人不在意
有沒有層次要看你用什麼豆子和怎麼沖，跟磨豆機沒有絕對關係
1Zpresso也可以考慮
不好意思，新手順便藉這篇請教
像1Zpresso最近即將正式販售三軸手搖磨豆機：
官網介紹
不過有別於之前台北咖啡展販售的有五芯刀盤、六芯刀盤（一般稱做義式版）
三軸正式上市，沒有六芯刀盤了（大概進口成本考量？）
不過這次也另外推出48mm的Z-Pro版本，和之前咖啡展提早販售的X-Pro區隔
官方說X-Pro與Z-Pro兩種版本差異，主要是刀盤尺寸、握球材質
X-Pro：38mm刀盤、櫸木握球
Z-Pro：48mm刀盤、花梨木握球
有別於過去雙軸產品，五芯、六芯刀盤可單買、更換
這次三軸可能刀盤尺寸不同，所以官方說X-Pro與Z-Pro刀盤無法互換
另外文宣圖片上，也建議手沖居多選X-Pro，手沖與義式兼顧選Z-Pro
有網友在官方臉書問兩者差異時，另一個網友回Z-Pro可以磨到土耳其咖啡麵粉狀那麼細
官方小編則補充說，兩者都可以磨，只是Z-Pro的效率會更好
所以有點好奇，兩者只是單純的研磨效率差異而已？
還是因為刀盤尺寸差異，出粉的情況也會有明顯的差異？
如果說Z-Pro磨手沖的研磨度，若是細粉的情況跟X-Pro沒有明顯差異的話
（當然，細粉見仁見智，不過若是假設介意細粉的情況下）
然後研磨效率又比較好的話，如果價差不大的話，選Z-Pro比較划算？
或者反過來以X-Pro的角度來說，如果X-Pro在磨義式的表現上
也可以磨到像Z-Pro差不多細的話，只是研磨效率沒那麼好
那如果價差大的話，省錢的話選X-Pro即可
還是說『手沖居多選X-Pro，手沖與義式兼顧選Z-Pro』
這句文宣已經明示、暗示兩者出粉情況必然有明顯差異？
我也是打算想先玩手沖，將來再考慮要不要玩義式
所以有點猶豫要買X-Pro還是Z-Pro
或者膚淺的看價差決定
價差大，就先買X-Pro版本即可
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