哈囉大家好
前些日子參加了當地的咖啡課程(我住在澳大利亞)
發現沖煮咖啡真的挺有趣的
需要再多練習＆嘗試
因此萌生了乾脆購入一台機子自己練習。
我住的地方
咖啡館密度大概比便利商店還高吧
看以後練一練也許可以找個打工啊
或者未來真的很有興致，也可以開業
那天的課程所用的機子型號是 Rancilio Classe 9
磨豆機是Mazzer Robur Automatic
誠如我一開始所說
我是再新不過的新手
其實機型品牌根本就不懂
在課堂上有問過老師
當時老師是回答家用的咖啡機跟營業用的咖啡機有差
說是營業用的POWER比較強，蒸氣比較足之類云云
個人的消費習慣是喜歡買中高階的。
一開始買低階的，之後想升級的話，低階又不好轉手
不如一開始就買好一點的，以後想升級，轉手容易
而且好點的機子感覺也比較好練習或者銜接更高端的機型
但是只是為了練習的話，再怎麼經濟無虞也是花不下去十幾萬
所以目前的預算暫訂為5~6萬
也許可以超過預算一點，也不會介意找二手機
（這邊買咖啡機很好的點是不用改電壓^^）
不曉得大家有什麼建議呢？
我希望能找一台跟我上課用長很像的咖啡機
PS. 之前有看到Rancilio Silvia 和 Rancilio Rocky Dose的組合
但我老公覺得不夠高端...(其實我老公才是那個什麼都想衝頂的人)(有點高興又無奈 =__=)
一來耗電，一台動輒4000W左右，就算220V也是大電流，不是隨便插電就好，而且還有磨豆機
二來這種機器進水都要接水管，或者你要接水桶，用另外的外置pump打水進去，不如內建水箱的方便
三來體積大佔地方
但是您希望跟您現在上課用的機種類似
那就必需考慮pump種類，要選rotary pump
不過這類型的價格會比較高，即使二手機也不一定會在您的預算範圍內
鍋爐是dual boiler或HX（Heat Exchanger）都可以，主要是容量大，蒸氣才會夠強
超高檔機器除外，目前鍋爐容量大致上有1.5L，1.8L，2L這些規格，蒸氣都不至於會過強，不必擔心
但一定比single boiler的家用機強而且好用，還可以在做咖啡同時打奶泡
磨豆機二手的Mazzer應該很便宜
Mini的話建議Mini E，就是有電子定量的那款，是64mm刀盤的
如果是舊款的Mini，無電子定量的是58mm刀盤，不建議
預算範圍裡越大台的越好
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