最近需要買一台測咖啡TDS的機器
有沒有前輩能分享下Atago跟VST再測量精度上以及咖啡實際表現上的差異(會不會發生數值算出來大約落在20%，喝起來仍過萃)?
目前只知道Atago的測量速度比較慢
Circus afro wrote:
Atago跟VST再測量精度上...(恕刪)
國外的測試是無顯著差別
如果你有興趣看完全文的話
http://socraticcoffee.com/2015/04/measuring-total-dissolved-solids-a-refractometer-comparison/
Circus afro wrote:
會不會發生數值算出來大約落在20%，喝起來仍過萃
有沒有過萃，這不是儀器能告訴你的
豆子不同（生豆本身與烘焙等），過萃並不一定發生在某個固定的萃取率以上
同時它也不會知道是否有萃取不均的問題
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