器具:2000CC黑松沙士保特瓶底座裁成高約10cm當製冰盒、4人份錐型濾杯、冰滴濾心及下壺。
材料:30g咖啡、450cc水放於黑松沙士底座結冰(要插1枝筷子,當水結冰後才拿的出來喔)、50cc冰開水用於浸泡咖啡。
本次示範:架好冰滴濾心及下壺放入磨好的30g咖啡,用50cc冰開水預浸,放上錐型濾杯,再將黑松沙士保特瓶內冰塊取出(那枝筷子這時就是有用處了),置於錐型濾杯內開始冰滴,這大家都會。
會用保特瓶當製冰盒是因為大小可以放在錐型瀘杯上,你可能會想也可以用瓶口那部分啊,這有試過,因為瓶口那部分與濾杯同屬錐型會過早讓冰塊與濾杯形成相同的形狀密合而妨礙融冰滴漏。經過這樣的改善之後冰滴再也不罷工也不休克了,真是好棒棒。





