Espresso Smart Leveller by ArtisanSmith


(借用一下ESPRO的美照)

前提:
小弟與Miss Silvia相處了3年後,
因緣際會有10%折扣的機會, 入手了acaia Lunar
Espresso Smart Leveller by ArtisanSmith

自此不敢說功力大增,
但至少體驗到precision好玩的地方,

在無數上網爬文的心得後, 以及意外的手滑,
目前Miss Silvia的PID system正在漂洋過海,
另外也一併購入了VST Precision Filter (18G)
以及TORR TI Titan Grade 5 Tamper
Espresso Smart Leveller by ArtisanSmith

等待世界各地零件到期後,
準備進行機器與"人"phase 2的precision升級,

正題:
在等待新玩具的心情下,
日前在胡志明市一間專業的咖啡廳,The Workshop,
(真心推薦, 咖啡愛好者來越南不可錯過 :
https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g293925-d6991596-Reviews-The_Workshop-Ho_Chi_Minh_City.html)

看到一樣令人好奇的Tamper,
居然使用"旋轉"的方式進行作業
Espresso Smart Leveller by ArtisanSmith

一問之下,
是來自澳洲的一間手工器具廠商 - Artisan Smith

思考後小弟覺得,
似乎用"斜面" + "旋轉" + "壓力" 的方式,
可以做到更完美的Precision Tamping

不曉得各位前輩有沒有這方面的經驗或看法
能夠教導後輩或討論一下?

先行感謝
2017-05-15 12:06 發佈
nons_ense wrote:
看到一樣令人好奇的Tamper,
居然使用"旋轉"的方式進行作業..(恕刪)


看起來覺得會壓不實,頂多起到輕壓抹平作用而已。
nons_ense wrote:
(借用一下ESPRO...(恕刪)

既然叫Leveller,它最大的用途是整平而非填壓或佈粉
用過OCD與類似的產品之後,我不建議花太多錢買這種東西
就算當tamper來用,我也不認為邊旋轉邊下壓是個好方式
bakafish wrote:
既然叫Leveller...(恕刪)


懇請前輩伺教,
為何不推薦旋轉的方式?

在這支leveller旁邊
確實我也有看到OCD的產品

但完全沒有任何的使用經驗..


我最近也才入手 M-Fly(接粉+整粉)

整粉這件事...理想跟實際 真的常常差不少(不是差不多 Orz)

玩個幾次相關玩具的心得....
錢省著點....不用一直買...
nons_ense wrote:
為何不推薦旋轉的方式?...(恕刪)

像OCD這類的產品,不管它底部的槳是一條還是兩條三條四條,原理大概都是一樣的
就是利用槳和斜面,把較高的粉堆撥向較低的部位
但是在逐步下壓的過程中,無法保證底下的粉密度一致,也無法保證不會擾亂底下的粉
所以佈粉的基本功不可省,填壓又怕擾亂
那工具何用? 就剩整平的功能而已
Artisan Smith就很老實的叫它Leveller

整平有很重要嗎? 我覺得還好,不要太誇張就行了
看WBC比賽選手也是很多人隨便弄一下就填壓了
根據我的經驗,整平並稍微壓過的粉(就是經過leveller處理過的粉),填壓時比較不會壓歪
但是與其多用一個工具,不如練好自己的填壓技巧,或是換一個絕對不會壓歪的tamper
絕對不會壓歪,不是壓完之後一定水平,而是壓的過程也絕對不會歪
像這種構造的
https://www.youtube.com/watch?v=c7bT-g3M02Q

真的要講求佈粉功能,Twister是我認為目前唯一能辦到的工具
但是還不如竹籤便宜好用,兩三根竹籤稍微隔開一點綁起來,做WDT效果就非常好
也許不同材質和粗細度綁在一起效果更好
像我買磨豆機時有送一支不鏽鋼的

我拿來跟一支較粗的鹽酥機竹籤綁在一起
不鏽鋼棒上端握把部份較粗剛好可以隔出間距,WDT效果超好

bakafish wrote:
像OCD這類的產品,...(恕刪)


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