即溶咖啡是怎麼回事？

1412分

樓主

2017-03-31 17:39

請問一下，市面上賣的三合一咖啡，被戲稱為「化學咖啡」，主要是因為奶精成分嗎？那如果除去奶精成分，也就是單純的即溶咖啡粉，是不是就沒有化學成分？這類的即溶咖啡粉，跟咖啡豆研磨的咖啡比起來，會有對健康不好的疑慮嗎？

如果是研磨咖啡，又添加奶精成分的話，是不是變成又對身體有害呢？

2017-03-31 17:39 發佈

文章關鍵字即溶咖啡

6029分

2樓

2017-03-31 18:41

紫米飯糰 wrote:
請問一下，市面上賣...(恕刪)

如果你從咖啡樹與乳牛養起,這樣該就是真的.

2997分

3樓

2017-03-31 19:49

即溶的應該是萃取咖啡液再製造成的～過程像牛奶製成奶粉

個人喜歡研磨或掛耳萃取加鮮奶，這都比即溶的好喝。

11132分

4樓

2017-03-31 22:39

figo1958 wrote:
即溶的應該是萃取咖啡液再製造成的～過程像牛奶製成奶粉...(恕刪)

補充
由於乾燥的過程會使咖啡香氣也跟著散逸，所以很多即溶咖啡會添加人工香精
再加上奶精也是化學方式製成，因而有化工咖啡的惡名

1412分

樓主

2017-04-01 1:28

bakafish wrote:
補充由於乾燥的過程...(恕刪)

了解，就是天然的當然還是最好，即溶咖啡是不得已的選擇。

0分

6樓

2017-04-01 15:01

泡下去就喝

紫米飯糰 wrote:
請問一下，市面上賣...(恕刪)

kfl2016

1分

7樓

2017-04-04 19:08

為了方便

將一些劣質豆子、便宜豆子

加入很多添加物掩蓋其不太佳的風味而成的唷！

所以真的不建議喝太多

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