[開箱] 德國手搖磨豆機 Kinu M47

某天，一如平常地瀏覽Daily Coffee News by Roast Magazine網站，看到了Kinu Grinders發表了新的手搖磨豆機，引起了蠻大的興趣。另外，也覺得服役已久的mini PORLEX也該換了，就馬上請住在德國的親友幫忙代購了一支M47，終於在三月初入手了。


外箱的設計相當簡約，做了兩個凹槽方便開箱。標籤貼紙以藍色為底，文字、商標只用黑、白兩種顏色呈現。


標籤貼紙從外箱上方延伸貼合於側邊，印有"10 YEARS WARRANTY。GERMAN DESIGN"，十年保固，德國工藝品質就是有信心。但，虛線下方又印上"Original warranty seal. Void if broken"，是要從另一邊開的意思嗎?


不管了!直接割開標籤貼紙看看究竟!恩，德國人蠻崇尚環保的，都是紙包材，不用任何的塑膠包材，也對產品的耐撞能力深具信心。


說明書也非常簡約，唯一看得懂的只有構造圖示，內容的部分只好找一天再去問問德國的親友了。


迫不及待地全都拿了出來，內容物也很簡單：一支不知用途的鋁棒、本體以及搖桿。整體外型的設計也相當簡單，主體下方黑色的部件是盛裝粉末的容器；中間是霧面的鋼材，只印上"KINU"，上緣是黑色的塑膠結構，突起的部分是為了讓食指勾住，握住時可以有個支撐點，實際在使用的時候，還蠻順手的，不會滑掉。


頂部就固定搖桿的機構設計以及有刻度的調整盤。


搖桿手握的部分是塑膠材質，多少替輕量化提供點貢獻。


提到了輕量化，就實際量一下重量吧!果不其然，本體重量為941.5g。因為本體除了上緣塑膠機構件與粉末容器的底部外，幾乎都是鋼材，磨豆可以兼練腕力...


還好搖桿手把只有116g...


卸下本體底部的粉末容器看看，粉末容器也是金屬件，外觀為黑色，表面以髮絲紋處理，而底部是黑色塑膠件。



正在納悶內附的五個橡皮圈是甚麼?喔~原來是粉末容器卡入主體的軟性卡榫(本體內側有凹槽、粉末容器上方外側有突出的橡膠圈)，因為需經常性的插入拔出，所以附上5個耗材做替換，真是貼心。


由正上方往下看，本體內部有兩個支撐的機構件，上下錯開但方向垂直，形成一個"十字"形狀。這樣的設計應該是為了防止研磨時豆子跳出來吧!實際以20g去磨時，還真不會有豆子跳出的情況。


接下來準備來拆解本體，先將固定搖桿手把的機構件卸下。




取出軸心，內刀盤是卡在軸心上的，內刀盤上方是一個彈簧，用來搭配刻度調整盤調整粉末粗細的。



剛剛提到內刀盤是卡在軸心上的，因為內刀盤底部有三個孔，可以卡在軸心底部的突出點上，但不知道為什麼要設計三個孔，搭配一個突出點。


再來看看外刀盤，是固定住的，至少我花了吃奶的氣力也沒能拆下。


實際量看看內刀盤外徑(31.61mm)以及外刀盤內徑(31.53mm)，不過沒把握外刀盤內徑是量到齒尖還是凹槽處，所以僅供參考。



外刀盤外徑為47.06mm，故是M47無誤。


最後，趕緊把它裝回去。組合好來看看它沉穩內斂的完整模樣。(還是猜不透那個鋁棒要幹嘛!?)


最最最後，還是要來以手沖試用一下囉~ 拿朋友[雪作豆坊]贊助的Costa Rica Villa Sarchi white honey來試刀一下，個人比較偏愛淺中焙度。第一次用，不曉得基準在哪，就先把刻度調到#3。但磨了一陣子，怎麼一直在空轉，心想難道這就是德國廠商的品質!?拔下來看，卻掉落了極細的粉末。突然靈光一閃，"自己能力不好還怪器具差"，馬上改變策略，先試試3圈半。因個人的舌頭不是很靈光，無法具體描繪出Kinu M47與mini PORLEX的差異在哪，只能說我比較喜歡Kinu M47，味道相對乾淨、明亮。

之前的mini PORLEX沖完的結果

Kinu M47沖完的結果(3圈半好像有點太粗了)


結論：
1. Kinu M47雖然重達1kg，但實際使用卻是蠻沉穩順手的。本整上緣的塑膠件設計，也增加了手握的手感。
2. 還沒試最多能容納幾g的豆子，但以磨20g豆子來說，一般速度約35秒磨完。相對mini PORLEX來說，反而更輕鬆了。以後就能在座位上迅速磨完，不用因為擔心有噪音，而跑到辦公室外去磨豆了。
3. mini PORLEX, 掰了~ 以後可能只剩登山時才用得到您了!

覺得可以改善的地方：
1. 軸心、刀盤仍殘留加工時的殘留物，如油漬。有機會應該會建議廠商改善。也建議使用者，初次使用先拆開以紗布沾清水擦拭過，並以少量豆試磨，一方面調整研磨度一方面也做清潔。
2. 不可拆卸的部件清潔不易(莫非鋁棒就是用來綁上紗布巾，以進行本體內部清潔!)，模組的設計上看能不能有機會改進。
3. 雖然看不懂說明書，但總覺得內容應該更豐富點(如建議的粗細調整方式等)，最好能有繁中版，哈哈哈!

以上是針對Kini M47初次的使用分享，感謝閱讀!
Kinu M47雖然價格比對岸的知名手搖磨豆機來得貴，但德國工藝的精準、友善的使用設計與產品的耐用度，絕對值得入手!