請問磨豆機 Baratza forte AP

＊傑思＊
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樓主

2017-02-23 14:42

前輩們好

小弟目前使用 Breville 920 搭配其磨豆機820已有一年了!

只是總覺得外頭喝到的豆煮成拿鐵本身錐刀卻無法乾淨的表現味道..

預算考量也有想到平刀高檔的因此請問各位大大使用 Vario 或 forte 煮過義式拿鐵之類的

跟以往錐刀磨豆機的差異性比較如何? 又這台手沖如何?

麻煩各位了謝謝^^

2017-02-23 14:42 發佈

文章關鍵字 Baratza forte AP 磨豆機

starmoonxp

starmoonxp
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2樓

2017-02-23 16:42

＊傑思＊ wrote:
前輩們好小弟目前使用...(恕刪)

建義買Forte BG,單品神器，意式非常好

爱动手

＊傑思＊

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樓主

2017-02-24 18:34

感謝前輩建議

不過台灣似乎比較少看到BG版本

我也有台手沖專用的了大概主要是拿來煮義式拿鐵之類的^^

bakafish

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4樓

2017-02-25 0:02

＊傑思＊ wrote:
台灣似乎比較少看到BG版本...(恕刪)

有代理商
重點不在用的人多還是少，而在是否適合您
既然有手沖專用的磨豆機了，那就不用再考慮手沖

我是不建議買AP，因為不管怎麼說，它都是一台小刀盤的家用機
賣到這個價位，我是覺得不划算
雖然它是有殘粉比較少的優點，可是磨的時候挺吵的，磨的又慢就要吵更久

我覺得這個價位，可以考慮Fiorenzato

hellhayato

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5樓

2017-02-25 0:08

我有用過vario,比我之前便宜錐刀好上不少，殘粉少，家用非常適合，刻度多段，很容易調到理想粗細，也有拿來磨給美式咖啡機用，酸味較明顯，層次感不錯。

＊傑思＊

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樓主

2017-02-25 10:00

感謝魚大建議

小弟目前的手沖是用 Kalita next G 已經很滿意了XD

只是義式錐刀的820 風味有點雜有點強烈...

想要香氣順又好的拿鐵~所以才再找平刀我搜一下您推薦的這台~

謝謝^^

心影空間 http://www.wretch.cc/blog/birdyegg

＊傑思＊

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樓主

2017-02-25 10:01

感謝您回文~~

Vario 便宜很多也很心動~但就是中文字的界面...

質感就XD 哈哈哈

mbantust35

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8樓

2017-02-25 12:15

bakafish wrote:
有代理商重點不在用...(恕刪)

魚大你的BG還在嗎？
印象中這台快三萬

bakafish

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9樓

2017-02-25 18:34

mbantust35 wrote:
魚大你的BG還在嗎...(恕刪)

當然還在囉
拿來手沖我很滿意（跟Kalita Next G有怎樣的差別我就不清楚了）
磨出來非常均勻，細粉也少
跟Mahlkonig Guatemala一起，是我磨手沖的左右護法

Guatemala因為體積大，但比較安靜且速度極快，我放在公司座位下使用

磨義式的話，因為均勻度高細粉少，流速會偏快，所以要磨到非常細
用VST濾杯的話流速會更快，建議至少18g以上，不適合15g，尤其淺焙豆
我是很少用它做義式，因為太吵了，簡直像在用果汁機一樣，磨義式出粉慢要吵更久
而且我常用粉量是15g

mbantust35

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10樓

2017-02-25 18:55

bakafish wrote:
當然還在囉拿來手沖...(恕刪)

您磨豆機還真多台

我是有打BG主意但沒有要拿來磨義式～