請幫忙推薦預算台幣五萬以內, 可營業用單孔半自動咖啡機跟磨豆機

Dunkun
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樓主

2016-12-07 9:55

是這樣的...
我岳母家的外籍看護到期準備要回印尼去了,
幾年存下來有一筆小錢, 希望回到印尼能跟弟弟開個小小的鬆餅店, 養活相依為命的姊弟倆,
由於我岳母是淡水家政班的, 製作鬆餅的配方/作法/設備對她來說不是問題,
但還需要會煮咖啡, 並且想要設備都在台灣搞定後送去印尼,
不過教他煮咖啡這個責任就落在小弟頭上了@@~
問題是.....小弟也剛入門,家中只有BES870XL,根本不是很懂,
所以想請教版上幫忙推薦一下,條件如下

1.預算台幣五萬以內, 可營業用單孔半自動咖啡機跟磨豆機, 可以小爆預算一點.
2.印尼是220v, 讓挑選工作難度更高.

本來有考慮全自動,選擇也比較多, 但我岳母說有把手看起來比較專業...XD
目前挑選兩台,
BREVILLE BES920XL:因目前用他家產品, 覺得還不錯, 但220v要從美國代購回來.
惠家WPM KD-310:看起來很專業, 好處是台灣雖然貴, 但有220v現貨, 教學期間(我自己也要學= ="), 若有問題比較好處理.
磨豆機:還沒決定.

麻煩各位專業的版大提供些意見,非常感謝~!

2016-12-07 9:55 發佈

文章關鍵字推薦預算台磨豆機以內咖啡機五萬

bakafish

bakafish
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2樓

2016-12-07 10:11

Dunkun wrote:
是這樣的...我岳...(恕刪)

從台灣買過去，問題是機器壞了有地方修嗎?
220V反而不是什麼問題

營業級機種很多是220V的
我比較擔心的是預算太低，震動pump不適合營業的高用量

磨豆機用900N應該是最便宜耐用的了
900N有出給大陸220V，直接問楊家看能不能在台灣買到
咖啡機營業用又要便宜，還是EXPOBAR雙鍋爐吧

we543543

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3樓

2016-12-07 10:31

營業用途的要定期維修保養，台灣買不合理。

非買不可，找二手營業用途的(很多很新)可能比那些低價業餘機合適。

記得多年前看過一支影片，介紹亞齊在印尼海嘯後因外來重建工程師的影響，當地人開始有喝咖啡的雅趣(原本只有外銷，非當地人飲品)。影片中的沖泡是超大的法蘭絨，至少半磅以上，拿在手上甩阿甩，非常有趣。

義式咖啡機在台灣大概三十年歷史，之前一樣有咖啡人口。印尼當地市場未必是咖啡機市場，這點不得不查。

chenbjoe

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4樓

2016-12-07 10:37

到德國的 amazon 去, 五萬塊可以買 delonghi 三檯全自動的不是問題,半自動的更便宜, 壞了也有備用, 電壓不用改
https://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss_i_5_3?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=delonghi&sprefix=del%2Caps%2C429&crid=9HEUWMMTF4WB

Dunkun

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樓主

2016-12-07 10:38

bakafish wrote:
從台灣買過去，問題...(恕刪)

報告魚大!
送過去壞了不知道有沒有地方修!?這問題我提出過,但澆不熄老人家的熱心,
直說以後就請她在當地自行找人修, 我們先教會她,幫忙搞定初期設備先...

EXPOBAR雙鍋爐的EB-61適合嗎?!爆點預算我問看看岳母.

Dunkun

Dunkun
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樓主

2016-12-07 10:50

we543543 wrote:
營業用途的要定期維...(恕刪)

感謝您的寶貴意見,二手營業用機確實也有在看,
但若要運過去,可能會更加困難,所以才改朝向業餘單孔尋找.

其實主要是因為我岳母很會做鬆餅,不輸給台灣外面營業的商品,
所以鬆餅是主商品,咖啡只是順便供應.
不過就像您說的,好像不一定要搞很專業,這我會再轉達~

chenbjoe wrote:
到德國的 amazon...(恕刪)

謝謝您的建議^^,迪朗奇全自動咖啡機,確實是我一開始就有提出給家人的,
如我上面說的,咖啡不是主商品,鬆餅才是,我也覺得不見得要投資太多在咖啡上,方便就好
但目前, 我的意見尚未被採納...XD

bakafish

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7樓

2016-12-07 11:21

Dunkun wrote:
送過去壞了不知道有沒有地方修!?這問題我提出過,但澆不熄老人家的熱心,
直說以後就請她在當地自行找人修...(恕刪)

這就是我推EXPOBAR雙鍋爐的原因
全機電子零件就一顆PID，也很容易買到，壞了容易修

逸武雲

逸武雲
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8樓

2016-12-07 11:36

Dunkun wrote:
是這樣的...我岳...(恕刪)

我覺得這台不錯
便宜好用

pickyricky

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9樓

2016-12-08 15:32

樓主所挑選的這２台咖啡機，家用機拿來當營業用機，恐怕會蠻吃力的。將來維修也將會是個問題。因為....這一類的家用機內部使用塑料零件還蠻多的，而且都是特殊規格。停產的型號，未來幾乎無法取得零件。

建議挑選像是 Expobar 波霸機、BEZZERA 戰神、La Scala 蝴蝶機都是不錯的選項。因為這一類的咖啡機內部所使用的料件，大都是工業用，不同廠牌、型號的零件，決大部分彼此都可以互通使用，將來維修也比較容易找到替代的零件。

價格的部分，或許從義大利購買，或是掏寶網會比台灣的代理商便宜許多。

另外...... 我也建議您也可以考慮製作冰品、雪花冰、波霸奶茶...... 在印尼來做生意，也是不錯的選項。小弟的朋友有這樣子的成功經驗。

幾年前小弟去菲律賓的南部 Davao City 拜訪當地的朋友家人，我的朋友的４哥，因為是住在更南部偏僻的鄉鎮 Tacurong，原本經營多年的糖果工廠越來越難經營，我的朋友想要幫助他的４哥，從台灣購買了幾台機器，刨冰機、冰淇淋的製作機甚至大部分是２手的機器。本來只是在原來的小型糖果工廠的門口一個小小攤位，沒想到融合了台灣的冰品口味對於菲律賓南部的人覺得很新鮮，生意非常的好。
後來..... 增加了台灣的雪花冰，也就將原本的糖果工廠結束掉，全部改成庭園式的冰飲店，改良原本菲律賓人的Halo Halo 冰品，竟然大受歡迎，我２年前再度的拜訪 Tacurong 的４哥家，真的許多人搭乘當地的嘟嘟車去店裡消費。儼然是當地的一個必吃的美食。

然而..... 波霸奶茶已經是在菲律賓各大百貨公司、購物中心都會有賣的產品了。

Dunkun wrote:
是這樣的...
我岳母家的外籍看護到期準備要回印尼去了,
幾年存下來有一筆小錢, 希望回到印尼能跟弟弟開個小小的鬆餅店, 養活相依為命的姊弟倆,
由於我岳母是淡水家政班的, 製作鬆餅的配方/作法/設備對她來說不是問題,
但還需要會煮咖啡, 並且想要設備都在台灣搞定後送去印尼,
不過教他煮咖啡這個責任就落在小弟頭上了@@~
問題是.....小弟也剛入門,家中只有BES870XL,根本不是很懂,
所以想請教版上幫忙推薦一下,條件如下

1.預算台幣五萬以內, 可營業用單孔半自動咖啡機跟磨豆機, 可以小爆預算一點.
2.印尼是220v, 讓挑選工作難度更高.

本來有考慮全自動,選擇也比較多, 但我岳母說有把手看起來比較專業...XD
目前挑選兩台,
BREVILLE BES920XL:因目前用他家產品, 覺得還不錯, 但220v要從美國代購回來.
惠家WPM KD-310:看起來很專業, 好處是台灣雖然貴, 但有220v現貨, 教學期間(我自己也要學= ="), 若有問題比較好處理.
磨豆機:還沒決定.

麻煩各位專業的版大提供些意見,非常感謝~!...(恕刪)

Dunkun

Dunkun
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樓主

2016-12-12 10:41

週六已帶我岳母去拜訪餐飲專業設備的廠商,
雖然預算整個爆炸XD,但應該會購買Expobar單孔營業用的機器,
非常感謝熱情提供建議的大家!