有人用過優雅EM-18 半自動咖啡機嗎?

david1358
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樓主

2016-01-28 21:04

對岸的優雅EM-18,有人用過嗎?

外型像極了S型式.

目前正準備下手GEE時卻又被這台吸引了...重點就是價格是S的1/3...

有鍋爐加熱系統,新一代的又增加了鍋爐輔助加熱...

當然品質及耐用度還是個問號?
不過就性價比而言....實在是很誘人

有人用過優雅EM-18 半自動咖啡機嗎?

2016-01-28 21:04 發佈

文章關鍵字咖啡機 18

bakafish

bakafish
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2樓

2016-01-29 0:45

EM-18對岸稱它為仿s
要找使用經驗，去對岸的貼吧找會比較多，影片則在youku可以找到
http://tieba.baidu.com/f?kw=%E5%92%96%E5%95%A1&ie=utf-8&tp=0

EM-18是單純的單鍋爐，缺點是萃取和蒸氣不能同時，蒸氣比較弱
且使用蒸氣時不能等加熱燈滅才開始打奶泡，必需在燈亮後約30秒就開始打
才能在打的過程中讓鍋爐持續加熱產生蒸氣
否則機器會等蒸氣都噴光了才開始再加熱，算是設計上的缺失

EM-19-M2是單鍋爐配蒸氣加熱塊，萃取同時可打奶泡，蒸氣較EM-18強但含水較多
也有人反應蒸氣用畢之後關不緊，我看影片是蒸氣關閉之後還會續噴幾秒

這兩台機器，左上角有計時器的才是最新的機種

其他就是沒有PID的家用機使用上必需注意的小技巧
萃取時是pump把冷水打進鍋爐，把鍋爐裡的熱水推出來，所以家用機的小鍋爐必然會降溫
要維持萃取溫度穩定，最好是在機器加熱燈滅時，先上空把手，按沖煮鍵放水預熱沖煮頭和把手
讓加熱燈再次亮起，這時可以去磨豆佈粉填壓，準備你的咖啡粉餅
準備好時加熱燈也差不多該滅了，再短暫空放水一秒熱一下沖煮頭，然後上把手萃取
如此才有較好的萃取溫度
要萃取下一杯時也要確認加熱燈有重新亮起，再熄燈時才可以萃取
否則鍋爐裡會是原本的熱水混合了加進去的冷水，卻沒有重新加熱，溫度會過低
http://v.qq.com/page/l/a/8/l018290npa8.html

david1358

david1358
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樓主

2016-01-29 16:32

最後還是入手GEE了~
考量點如下,
1.110V電壓還是比較方便
2.GEE有萬象蒸氣頭,現在蒸汽也有加強了.
3.不鏽鋼鍋爐
4.有PID
5.維修方便
6.二手價保值(?)

看一看還是GEE CP值比較高.....

bakafish

bakafish
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4樓

2016-01-29 17:21

我記得GEE並不是真正的PID，現在的機型有改了嗎?

所謂PID，是會控制加熱器功率，把水溫控制在設定溫度
只要水溫達到設定溫度就會保持住，方便你隨時沖煮
也許正負1度甚至零點幾度的範圍內（家用機的小鍋爐可能沒辦法這麼準）
而不是讓加熱器一路全功率運作直到達到設定溫度才斷電，加熱器餘熱還會使水溫再上升個5,6度
然後隨著時間降溫，低於設定5,6度以上才再加熱

過去的GEE正是上一段末提到的on/off型溫控系統
它有數位溫度顯示器，又可以設定水溫
再加上它的顯示器在達到設定溫度後就不會再反應鍋爐真實水溫，只會一直停在設定溫度
可能是因為這樣讓不少人誤以為它有PID

邁拓的機器評價最糟的部份就是做工與故障率
客服的評價雖然很高，但那是在大陸
就算免費寄料件來讓你自己更換，你也要會換才行
維修的便利性的確是要考慮的重點

mbantust35

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5樓

2016-01-29 17:36

包括這台咖啡機、海勒Helor 102等等
實在深深覺得為何華人都喜歡山寨別人呢?
(不要說反正機器就長那樣大同小異)

bakafish

bakafish
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6樓

2016-01-29 18:28

mbantust35 wrote:
包括這台咖啡機、海...(恕刪)

兩岸的設計能力都還太薄弱了
從模仿開始，把缺點改良，應該可以從中學到設計的理念，我倒覺得也不是什麼壞事
日本過去也是從山寨起家的，專利這種東西是要在銷售國家有申請才有

邁拓做這個造型，我覺得是故意要搭Silvia的順風車吧
其實如果改個外型也完全有它的立足之地
像輔助加熱功能，壓力表，計時器，沖煮頭旁邊的小燈等，都是很不錯的功能
只是行銷上得多花點功夫

咖啡機在過去的拉霸機時代，不論是造型還是功能設計，都有許多巧思
在那個百家爭鳴的黃金年代，有許多非常精彩的作品
反倒是近年來的設計都單調的可以
尤其是E61沖煮頭的咖啡機，千篇一律是一個沖煮頭掛在一個方方正正的不鏽鋼盒子上
也不知道是誰抄誰的

hwFone

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7樓

2016-01-29 19:25

因為在對岸工作，所以弄了一台，不過前面的大大已經分析得很詳盡了，我就不重複。另外的缺點是做工真的不怎樣，我一拿來不是平的，四隻腳總有一隻翹起來，我以為是台面問題，試著跟賣家反應，他好像習以為常，建議我墊一下就好.....回家過年前想說洗乾淨一點，手指就被接水槽上的不鏽鋼蓋版給劃上一道，直接見血......

這東西就是沒有經過安全檢查，機械設計上完全照抄 Sylvia，但外殼加工等等不影響功能的地方有馬虎

優點：便宜（在大陸比一般單鍋爐機都還便宜，跟美國小鍋爐機差不多價，不到300美金，掏寶價還可以殺掉零頭），萃取結果真的OK，CREAMA水準夠，小配件直接給（粉壓、敲粉槽、SHOT杯跟小乃泡杯），蒸汽也夠強，把手作工OK

缺點：存水槽、外觀不鏽鋼板加工感覺是直接從工廠拿來裝上去，邊緣銳利，板跟板的接合空隙也是非常大。計時器造型突兀，我原先還以為是溫度表....

其他好像沒什麼缺點了，Sylvia似乎也有20年左右了，複刻一台似乎也不算違法，而且他還有加強一些加熱上的設計，要說抄襲跟仿造，已經有點接近引用，如果在壓力表外再加個溫度表就好

david1358 wrote:
對岸的優雅EM-18...(恕刪)

david1358

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樓主

2016-01-30 7:47

果然是我功課做得不夠…ORZ
才會誤認為GEE有PID.
感謝bakafish提醒

david1358

david1358
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樓主

2016-01-30 8:02

hwFone wrote:
因為在對岸工作，所...(恕刪)

這樣看起來真的似乎也是不錯的選擇.
萃取的部分有達到水準，外觀又比GEE好看.
做工倒是有進步的空間.
差一步就差點衝了…

bakafish wrote:
兩岸的設計能力都還太...(恕刪)

確實他也算有自己的特色，
可能第一代要靠仿Silvia外型來取得目光.
但是第二代有改良了更應該把外型調整一番.
不過賣得好的話，我想只要是商業考量的話，
就不會想再砸重金去開模改外型.

yokoman

yokoman
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10樓

2016-02-02 16:47

我也是在內地工作，所以入了一台。
當時是內地的咖啡師介紹的，目前用了應該有兩年了，上個月
送回去原廠升級也才花150rmb，
我個人覺得以這價格來說，蠻不錯了，沒什麼毛病。
當入門家用還蠻值得推薦的。

升級之後多了加熱塊跟壓力表，溫度穩定度比以前好不少，
出esp之後，開蒸汽的速度也快了不少，打奶的過程也不會停止加熱了，
可以直接打到底，蒸汽的強度增強不少，這應該都是升級加熱塊版的功勞。