因為最近學到山田老師的慢慢滴流派,現有的Tiamo爛手沖壺滴水很不穩定想沖大一點又會往前,很容易破壞咖啡粉壁。隨著(自以為)手沖技術進步,愈來愈覺得昔日年幼無知買的Tiamo手沖壺不敷使用,突然想到本次咖啡展好像都沒看到棉花罐呢......有大大們有印象嗎?棉花罐好像沒出現在會場上。題外話,展場當下問了山田老師的壺,要5xxx實在驚人!不是職人專家真買不下手呀~
RR wrote:因為最近學到山田老...(恕刪) 昨天有幸喝到山田先生沖煮咖啡這是我第一次看到山田先生手沖咖啡樣子說真的這個攤位雖小但參觀人可多到可觀山田先生手法沖出咖啡本體不重但又不失其尾韻道好喝極了90版濾杯聽說也有改款題外話KONO手沖法除了滴滴外最後用大水注把雜質不要沖煮上來;這大水注我曾試用過綿花罐壺這點它應是做不到的不知日本有賣這支寬版壺嗎也不想帶電動磨豆機了就帶支壺算是戰利品